继黄焖鸡，济南又一小吃新巨头来了，每天排队长龙遭哄抢

原本美食界有三大小吃巨头，兰州拉面，黄焖鸡米饭和沙县小吃，可随着黄焖鸡米饭和沙县小吃跌落神坛之后，济南又有一新的小吃巨头出现了，目前已经坐拥了万家门店，每次开门营业后就会遭哄抢，看起来是大有来头，它就是辣骨饭。

有不少食客吃过后说，以后只想啃他家的骨头，济南的辣骨饭，之所以如此受欢迎，是因为请来了有40多年卤制经验的张大厨坐镇，张大厨的配方是经过多年的经验总结而成，卤出来的骨头，特别的香浓，从大学城到洪家楼再到芙蓉街，都有了他家的门店。

冬日里这酱大骨，给食客带来难得的温暖，一份热气腾腾的辣骨饭，让食客们有一种幸福得要哭的感觉，而且在他家吃不用挑，从卤锅里取出来的酱骨头，浇上浓浓的酱汁就可以开吃了，骨头非常新鲜，颜色鲜亮无比，好似是一个完美的艺术品。

而随之飘来的香味，吹开吃货的味蕾，骨头里面的骨髓一点都不腻，酱骨头之所以好吃，是卤骨头的卤汁藏着秘诀，里面放入了猪骨头，牛骨头，山鸡等，还有其他佐料，调味料，耗时8个小时，小火慢炖把酱骨头充分炖入味儿。

特别是刚出锅的酱骨头最好吃，店里有一骨两吃，先吃里面的骨髓，再吃肉，大骨选得都是上好的，新鲜的骨头上面有很多的肉，肥肉均衡，足以让食客大快朵颐，骨头肉多，汁水多，吃起来非常嫩，加入辣椒更香了，这就是辣骨饭的精妙所在。总结一下，挑选的食材一定是最新鲜的，另外搭配的大米和小菜，也让食客非常喜欢。

都说山东人粗犷，对吃的东西不挑剔，其实现在的山东人，已经很会享受生活，而且还特别会盘算，用低廉的价格就能吃上一顿，如此让人舒服的美食，肯定不会错过。

如果你觉得猪骨饭只有冬天吃那就错了，夏天的时候这里的空调开得很足，来到这里边吃边流汗，让这个夏天也变得畅快淋漓，猪肉的营养价值就自不用说了，单说猪骨髓的营养价值，含有各类矿物质，都是人体必需的，另外还有维生素的含量也极为丰富，更能够为人体提供必需的脂肪酸，除了这些带给人体的益处外，还可以满足口感需求，看到这里你有没有感觉到一定要去吃一顿的冲动！