【原】家里的电饼铛不是只能烙饼，用它煎带鱼，省油不迸溅，厨房更干净！

     炸带鱼是一道非常美味油炸食品，炸带鱼好吃，可是又不想油烟太大，厨房里有再好的抽油烟机都没有用，怎么办呢？而且炸过鱼的一锅油留着吧味道不好，扔了吧又可惜。那就不炸了？

    放心，黄黄教你用电饼铛来煎带鱼，特别省油，也就是比平常炒菜多一点！
   

    首先，带鱼洗干净，切成段，加盐、料酒、姜片腌制半小时。    准备面糊：面粉一半，淀粉一半，加盐，一个鸡蛋，适量水，一勺孜然粉搅拌成不能太稀有一点稠度的面糊。这样做的面糊比较酥脆。
    放入带鱼，均匀挂糊，如果面糊太稀了，就挂不上面糊了，可以再加些面粉，但是面糊也不能太厚，这样的面壳影响口感。
    电饼铛放油，比平时炒菜多一点即可。选择两面加热功能。放入带鱼，盖上盖子，防止油迸溅出来。等两分钟一面金黄后翻面，盖上盖子再煎2-3分钟左右。
    喜欢口感脆一些的，可以再煎一遍，带鱼肉质更紧实。怎么样？要不要试试？