每日一方(一百一十七)
麻肝山楂粥
材料:芝麻、大米各50g,鲜猪肝、山楂各40g、盐。
做法:
1、芝麻装入袋内,洗净后取出;猪肝洗净,切片;山楂、大米分别洗净。
2、锅置火上放入芝麻和适量清水,煮沸,放入大米煮30min后,再放入猪肝、山楂,煮10min,加盐调味即可。
功效:补血益阴,滋补肝肾,但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择。
款冬杏仁茶
材料:款冬花8朵、杏仁粉2大匙、冰糖1小匙;
做法:
1.款冬花清水漂洗净,入滚水中汆烫一下,迅速捞起、沥干,放入杯中。
2.烧开水200ml直接冲入,加冰糖和匀,再趁热加入杏仁粉和匀,趁热饮用。
功效:化痰止咳,平日痰多色白者的症状可得到有效改善。
凉拌茴⾹菜
材料:新鲜茴⾹菜、⾖瓣酱、植物油。
做法:
1、新鲜茴⾹菜取嫩茎叶切碎,装盘。
2、舀⼀⼩勺⾖瓣酱放在盘⾥的茴⾹菜上,此时不要去拌它。
3、锅内放少许油加热(超市买的普通植物油都是精炼过的,加热⼀下即可,如果是⽤⽣的菜籽油或茶籽油则要热透),将热油倒在盘⾥的⾖瓣酱上,迅速搅拌均匀。
4、 ⾖瓣酱咸辣鲜⾹,滋味已经很⾜,这道菜就不需要加别的调料了。
功效:补肾阳,暖脾胃,散⻛寒,防流感。
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