  # HONG MIAN 红棉中餐厅 酒店餐厅四楼的中餐厅 - 人均百元的午市套餐 - VOL.1 「 酒店餐厅四楼的中餐厅 」   「红棉中餐厅」，位于广州海航威斯汀酒店四楼的中餐馆。 搭乘电梯至四楼，角落处就是红棉中餐厅了。门不大，但门外的空地不小，设有前台及茶室。   进门后别有洞天，整个餐厅的面积很大，座位分布在两侧，统一样式的圆桌木椅，坐起来很舒服。 VOL.2 「 人均百元的午市套餐 」 中午设有228元午市套餐 内含六道菜、甜品及水果 看起来真的很划算 趁午餐时间特地来试一试 汤2选1 陈皮炖肉汁汤（2例）  对爱喝汤的广东人来说，头盘必然是汤了。用的是炖土猪肉的那种炖肉汁，面上再放一块陈皮。 初入口还以为是加了橄榄，但有橄榄味却没有橄榄的香气，后面继续喝，才发现是陈皮而非橄榄。 刚好恰逢春季，湿气重的季节喝陈皮汤最合适不过了。 前菜3选1 茶皇玫瑰乳鸽  将一整只乳鸽分成四块，分别是翅膀和大腿。 吃起来皮脆肉厚汁多，完全满足了我对乳鸽所有的想象。 精选主菜3选1 紫苏豆豉响螺焖鸡  响螺焖鸡，鸡肉剔掉了骨头，直接用的是纯肉，大概有七八块。但是整煲里只有两块响螺，双人餐就一人一块。 响螺肉厚，吃起来十分脆爽。鸡肉充分吸收了酱料的味道，吃起来十分软糯，送饭一流。 不过响螺的量真的很少，还不如换成别的海鲜，例如大连鲍之类的，至少不用把煲翻个遍才找到两块响螺。 品质主菜3选1 葱香笋壳鱼片  采用葱油淋的做法，鱼肉用起片的方式来吃。 上的是一整条鱼，鱼肉分量很足，吃起来也很嫩。 但要吐槽的是，师傅的刀工稍微弱了点。正常来说，起了片的鱼是不应该有骨头的，但这里还有碎骨，吃的时候要很小心。 时蔬3选1 上汤时蔬  针对时蔬，我也没有什么过多的要求，吃起来新鲜爽口就很不错。 主食3选1 干炒牛河 干炒牛河里的牛肉不会过老，吃起来很嫩；牛河的味道也分布得很均匀，只不过味道偏甜，如果能稍微咸一点就好了，但配辣椒酱吃一流。 甜品4选1 双皮奶 双皮奶搭配姜汁上桌，姜汁按需倒入双皮奶中。 吃起来牛奶中乳糖的甜味很浓郁，很香。倒入姜汁后吃起来有点辣辣的，姜汁量太多的话还会有点苦。 时令水果盘 吃完双皮奶还会上一小盘时令水果，作为最后的收尾。 整体来看，八道菜都是真材实料，诚意十足。而且套餐内每类的选择有很多，可以多来几次，试试套餐内其他出品。 整体来说， 人均百元的午市套餐， 内含实打实的八道菜， 作为五星级酒店里的餐厅， 可以说是蛮经济实惠的了。 在海航大厦附近上班的小伙伴， 如果中午想和朋友打打牙祭， 找个好点的地方吃饭聊天， 那红棉中餐厅是个不错的选择。 往 期 推 荐 一家神秘的小馆，到现在都不知道有没有营业？！--顽石小馆
非常适合老人家的传统广府菜--花城苑广府菜（珠江新城店）
不再是只有麻辣的蓉派川菜--通巷六號（永庆坊店） 对介绍过的酒店餐厅有疑问的 请加微信咨询 如果有任何新奇好玩的地方 欢迎加微信告知 |
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