红烧排骨（酱排骨）

红烧排骨（酱排骨）

食材用料

排骨 4斤相克食物	糖 20克相克食物
盐 15克	花椒 5克
大料 5克	桂皮 一块
香叶 5片	老抽 2勺
蚝油 2勺	料酒 2勺
葱 半根相克食物	姜 一块相克食物
香菜 一根相克食物

红烧排骨（酱排骨）的做法

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  1.四斤排骨过水炒，洗干净待用。

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  2.锅中放油加热、放入糖、花椒、大料。

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  3.加入排骨翻炒，放入葱姜翻炒。

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  4.再加入料酒、老抽、蚝油、盐、香叶、桂皮翻炒均匀。

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  5.加水煮沸后，放入高压锅中，40分钟后出锅。

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  6.打开高压锅，四斤排骨香气扑鼻而来，可以吃啦！

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  7.放入小葱和香菜，放桌可以吃啦，赞！

小贴士

二斤排骨其实就够量了，我喜欢一次多做一些，储存待用一周。