爽口萝卜白萝卜10斤，切夹刀片，用糖1腌2小时后控水 汁比例：白

爽口萝卜
白萝卜10斤，切夹刀片，用糖1腌2小时后控水。
汁比例：白糖7两，蒸鱼豉油200克，辣鲜露230克，紫林陈醋500克，东古一品鲜250克，小米辣1两，蒜片1两。把腌好的萝卜倒入调好的汁里寖泡2小时即可。