10款喜庆的新年派对鸡尾酒配方来了……

1【新年焰火】NewYear’s Sparkler

1盎司树莓口味伏特加

1又1/2 盎司石榴汁（非浓缩）

3又1/2 盎司香槟

直注法

将石榴汁和伏特加加入冰镇香槟杯中

用合适口味的香槟注满

用莓果串装饰

2【钟声敲响】Ringthe alarm

11/2 盎司梅兹卡尔龙舌兰酒

1/2盎辣味浸取意大利苦酒

（提前两三天把4个朝天椒泡入意大利苦酒aperol中）

1盎司菠萝汁

1/2盎司鲜榨青柠汁

1/4盎司龙舌兰糖浆

1注苦精

青柠片作装饰

摇和法

用香辛料挂边（玻璃杯口蘸水，置于旧湾调味粉oldbay seasoning和海盐1:1混合的粉末中）

杯口制作香辛料挂边

用食用冰块注满酒杯

将所有材料加冰摇和注入杯子

用青柠片装饰

3【我的金杯】MyGolden Dram

“我的金杯”风味有如传统香槟鸡尾酒和现代香槟鸡尾酒的过度。

最经典的配方都是由香槟，方糖，苦精，橙酒构成，而这款酒则加入了苏格兰威士忌，在浅金色的杯体中能够同时品尝到香槟和威士忌的魅力。它也很好的证明了不是所有的威士忌鸡尾酒都是深色浓厚的。

1块方糖

3注苦精

3/4盎司(Aberfeldy12-year-old)12年苏格兰威士忌

Prosecco牌香槟注满

直注法

香槟杯上方一张餐巾纸，将方糖放在杯口的纸上，用三注苦精滴在方糖上

之后抽走纸巾，方糖落入杯底

再加入苏格兰威士忌，轻轻摇晃一下杯子浸润方糖

最后注满冰镇的香槟

4【燃情新年】Setthe New Year on Fire

3/4盎司鲜榨青柠汁（保留半个青柠的皮）

1/2盎司蔗糖浆

6片薄荷叶

2盎司苏格兰单一麦芽威士忌

1/2盎司金巴利苦酒

直注法

将青柠汁，蔗糖浆和薄荷叶加入一个柯林斯杯（高玻璃杯），用捣棒轻轻挤压这些材料

加入威士忌，再用碎冰注九分满杯子

将金巴利倒入，可以酌情补充碎冰

用点火的柠檬壳做装饰

点火柠檬壳做法flaming lime shell：

将一半青柠挤出部分汁，注意保持外皮不破裂，在壳里加入一个方糖，将百加得151滴在方糖上浸润，放在饮品顶部冰块上装饰后，给方糖点火，喝前灭火。

5【夜中马天尼】Midnightmartini

11/2盎司浓缩咖啡味伏特加（可以用普通伏特加代替）

1/2盎司咖啡利口酒（卡鲁阿）

可以考虑加入的：1/4盎司肉桂糖浆

搅拌法

可以用柠檬皮卷做装饰

冰镇鸡尾酒杯

将搅拌杯注冰，将所有原料倒入搅拌杯，用吧勺搅拌均匀

倒入冰镇好的鸡尾酒杯，加上装饰

6【幸运魔咒】goodluck charm

11/2 盎司波本威士忌

3/4盎司意大利柠檬酒limoncello

（自制柠檬酒做法：将柠檬去肉，只留不带任何肉的黄皮，将皮置于伏特加中1-4周，可以观察到柠檬皮变白而酒变黄，制作完成。比例可以参考12个柠檬的皮用1000ml酒）

2盎司酸汁sourmix  最好是酒吧新鲜自制的

（sourmix做法：白糖与水体积比1:1混合加热，糖全部融化后拿出来冷却，在冷却时倒入和水等量的柠檬汁和柠檬汁一半体积的青柠汁，混合冷却，及时使用）

5-6片薄荷

摇和法

半个柠檬擦玻璃杯的边缘，沾糖边，冰杯，

所有原料和薄荷加入摇壶，摇和法摇和，

杯中倒入酒液，用薄荷或柠檬片装饰

7【一品红】PoinsettiaChampagne Cocktail

1/2盎司橙酒或君度

3盎司蔓越莓汁

3盎司香槟

迷迭香和莓果串做装饰

因为不需要摇和，所以提前冷藏所有原料1-2小时

将蔓越莓汁倒入冰镇的酒杯，再倒入橙酒，最后注满香槟，插入装饰

8【玫开二度】RoséBerry Bliss Punch

1瓶玫瑰味洋酒750mlbottle rosé wine (Clos du Bois Rosé)

1杯蓝莓cupblueberries

12盎司粉色速冻柠檬汁（冻成冰块） 可以在柠檬汁中加入色素糖浆

准备雪碧或柠檬苏打

·在宾治酒盆中加入雪碧以外所有原材料静置1小时以上

·将酒液盛入香槟杯，用雪碧注满

北半球的祖国冬天可能非常寒冷，虽说梅花可傲雪争春，但招待朋友的话也不妨考虑一下热红酒代替这款宾治。

9【热红酒】

这款来自北欧的饮品，真正尊重了季节的养生情调

丁香3粒，八角1角，冰糖3-5粒，苹果1个，橙子1个。

（可以个人随意搭配用量）

一瓶开瓶没喝完的红酒最佳，不需要太昂贵的红酒，因为香料味重，而且制作过程会有蒸发。

1 肉桂不需要一起煮，最后插入热的杯中，味道不会太重。

2 苹果切块，橙子对半切开，把丁香插到橙子上，因为丁香很小，插到橙子后往外倒的时候，不会和酒一起倒进杯子里。

3 将酒倒入加热锅，倒入香辛料，开锅之后，再煮3-5分钟，然后倒进杯子饮用。

使用有节日气氛的杯子和装饰吧！

10【金色尼格罗尼】whitenegoroni

1½盎司金酒ouncesgin (preferably Plymouth)

1½盎司法国丽叶酒LilletBlanc

（用优质橙子，青柠和其他香料，浸泡在白葡萄酒中，橡木桶中熟成，柔顺细致，充满果香风味。）

½盎司法国苏兹酒Suzeliqueur（龙胆酒）

水割法

将三种酒倒入加冰的古典杯，用吧勺搅拌直至冷却（至少30秒）

用柠檬皮卷做装饰