  # 胜利甜品 # - 猪肠王子原班人马上阵 - - 来了一次又一次又一次 - 胜 利 / 猪肠王子原班人马上阵 「 胜利甜品 」 绝对是我近期最喜欢的甜品店 喜欢到一天连续来了两次 过了一两天又去了一次 几乎可以说试了他们家所有出品  店铺开在猪肠王子隔壁，Logo也和猪肠王子类似，因为胜利甜品就是由猪肠王子原班人马上阵开的。 （附往期推荐：寻觅老广味道｜猪肠王子）   整个门面走的是日式风格装修，门口左右两边摆有小木椅，另外还在两边种满了花花草草，供有吸烟需求的顾客使用。 除了左侧普通的圆木桌之外，右侧倒扣并叠加装汽水瓶的胶箱作为咖啡台面，变成一个临时位。  进门后，窗边放有两张软垫，同样用汽水胶箱作为小台面。 如果你不吃甜品只喝饮品的话，那这里也算是个蛮舒服的座位。   往里还有大概四五张台面，人不多的话坐起来还是蛮舒服的。 但是周末的时候客流量挺大的，如果想试他们家出品的话，建议不要赶在高峰期来。   有趣的是，店内的号码牌用的是暴力熊样式，十分讨喜。墙上还有特别版的汽水瓶，看起来很有意思。 胜 利 / 来了一次又一次又一次 01 海底椰滋润雪梨冻  满满一大盘上桌，可以看到有海底椰，还有一个个啫喱，也就是雪梨冻，让我想起我很喜欢的One More Sugar。 （附往期推文：假如生活不够甜，就加一份糖吧--One More Sugar；吃了还想吃--One More Sugar续集） 这款出品跟他们家的海底椰有异曲同工之妙，只不过里面的配料不一样。 而这里用了大量的雪梨进行制作，吃起来比较润，也没有那么甜，味道更偏向于滋润。 02 清凉竹蔗马蹄冻 这款和One More Sugar是同款，相对来说，这里的味道要更淡一些，但其实两边的出品都非常好。 只不过这里加的是马蹄，另一边加的是梨，两家都各有千秋。 03 香脆虾多士 在每块多士面上都放了块炸虾滑，虾滑炸得表面十分香脆，内里饱满多汁，咬起来是外脆内软的口感，配上多士吃起来真的很赞。 04 杏仁豆腐雪糕 杏仁豆腐雪糕，杏仁的弹力十足，吃起来非常滑非常好吃。 搭配的是杏仁淡奶，这点也是我很疑惑的，杏仁豆腐为什么要另外搭配一碟奶？ 询问了老板之后，解释说是有些顾客喜欢面上带点湿润，所以会在杏仁面上倒上淡奶以增添口感。 但因为杏仁豆腐本身已经很润，面上已经有那种杏仁汁的感觉了，所以再倒多一些东西下去，我反而觉得有点多余。 按道理来说，还不如撒一些烤过杏仁碎，既能提升颜值又能使口感更加丰盈。 05 牛油草莓酱多士 所谓的多士，其实就是在两块烘焙好的面包中间进行夹心。而牛油草莓酱多士，夹的第一层是牛油，后面则是草莓酱。 吃起来的口感比较干身脆口，而且前后两端的口感不一样，因为牛油本身比较扎实，而草莓酱又酸又甜，吃起来还挺让人喜欢的。 06 牛油花生酱多士 其实我个人爱花生酱多过于草莓酱，而花生酱跟牛油也挺配的，只不过与牛油混合之后，还是草莓酱更好吃些。 07 脆虾三文治 这款与牛肉多士不同，虽然都是在面包中间夹心，但是这里用的是未经过烘焙的面包，吃起来比较软。 一口咬下去，内里的夹心口感有点像虾滑，味道也更加香浓多汁。 两边的面包将其炸过后的油脂吸收掉了，再入口，更多是在享受虾滑鲜嫩的口感，而非炸脆的口感。 08 英式伯爵茶布丁 伯爵茶我们常喝，喝起来会有一种香料红茶的味道。 而这款笔伯爵茶布丁，既体现了薄荷茶的清香，又保证了不会有其他奇奇怪怪的香料过剩的苦味，所以我还挺喜欢的。 09 原只北海道玫珑蜜瓜冻 一个完整蜜瓜，一半做成蜜瓜冻，另外一半则把果肉挖出来，放在蜜瓜冻上面。 果肉非常非常甜，我觉得最好吃的是里面的蜜瓜冻，也就是果肉下面那一层，纯天然无添加色素香精，吃起来非常健康。 不过对比海底椰雪梨冻，这里的蜜瓜冻没有那么Q弹，但比较滑。原因是蜜瓜冻是把蜜瓜肉打烂后，用筛过滤后冷冻而成，保留了大量果肉纤维，以及原汁原味。吃起来有浓郁的蜜瓜香味，而且甜度是天然的蜜瓜汁味道，不会很甜。 说着说着又想吃了！不过分量很足，我一个人能搞定，但女孩子的话，可能需要两个人Share。 10 原只菠萝冻 做法和蜜瓜冻相同，首先将菠萝顶端切掉，掏空所有果肉，再在底层做啫喱冻，啫喱层上放菠萝果肉。 而且用的是都乐菠萝，酸甜度刚好合适。不过底下的啫喱层明显要比果肉层厚得多，导致其制作需要的时间比蜜瓜冻长得多，但价格又比蜜瓜冻便宜。 我更建议将菠萝对半切开，可以更快做出菠萝冻，同时把价格同比降下来，这样子翻台的速度也会更快。 11 椰汁红豆冰球 小时候常喝这款甜品，相对来说，如今的出品没有那么甜，但是更为健康。 雪糕也是椰子味的，吃起来有浓郁的椰香味。不过红豆煮得不够烂，还没去到起砂的程度，可以煮得更久点。 12 小吊梨汤 北京的小吊梨汤里放了很多雪耳，煮到其融化之后，雪耳的胶质会带到了汤里，使得其喝起来更加清润。 相对来说，这里的小吊梨汤应该没有放雪耳，或者说放的量比较少，所以温润的口感不比北京的出品。但就算如此，温和的甜度、有点带胶质的口感也是我很喜欢的细腻感。 13 精选雪糕 选的是双色雪糕，分别是开心果味和乌龙白桃味的雪糕球。 两款雪糕都还行，但与Timeout和Coffeelin的出品相比，这里的偏甜了些。 而且开心果的香味其实没有怎么出来，乌龙白桃两者Mix在一起之后，效果也不是很显著。 |
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