 洪武二年（1369年），明朝政府在景德镇设“陶厂”，建文四年（1402年）改名为“御器厂”，专门烧造宫廷用瓷，直至万历三十五年（1607年）停烧，这就是俗称的官窑。
元朝虽然只存在了不到百年，但宋代和明代已经差别很大，明朝在很多方面延承了浓厚的蒙古风格，而且明早期的洪武青花和釉里红瓷都没有官款，因此曾长期被认为是元代瓷器。
经长期研究，特别是从南京明故宫和景德镇御窑厂遗址考古出土了洪武地层的碎旧瓷，逐渐把洪武瓷辨认出来了。 明洪武青花竹石灵芝缠枝花纹折沿盘。
北京故宫收藏数十件明洪武青花瓷，几乎都是清宫旧藏，而且有很多大器，收藏数量之多和质量之精都堪称世界首位。
青花器的性质一直是学术热点，有观点认为青花过于清冷，除了出口西方伊斯兰地区的，国内的青花器应主要为祭祀器。 明洪武青花花卉纹带盖执壶。
确实，明洪武朝青花与釉里红的纹饰和器型都相同，但青花器明显少于釉里红器，品种也主要是白地青花。
有一些洪武青花可能使用了元代剩下来的进口料，也有的可能使用了国产料， 很多呈色发淡，甚至有的釉面呈灰白色，与青翠艳丽的元代典型至正型青花和浓艳重色的明代典型永宣青花区别很大。
洪武青花色料中含有较高的金属锰杂质，所以纹饰聚集处大多有凝滞的大块黑斑，看上去图案凹凸不平，似乎有的都深入了胎骨。
此外，与元青花装饰异常繁复渲染相比，洪武青花的纹饰一般布局疏朗简洁，层次显得更加开阔和分明，因此洪武青花具有沉静淡雅的色泽风格。 明洪武青花缠枝牡丹纹玉壶春瓶。
色料和纹饰风格上的区别，使得洪武青花与元青花呈现出不同的艺术效果，更类似于中国传统的写意水墨画，这也成为洪武青花的最大特色。 明洪武青花缠枝花纹碗。
陶瓷馆里洪武青花离元青花不远，几步之隔就把人从纹饰繁复的伊斯兰世界，一下拉回到了中国的烟雨江南。
洪武青花中也有一类呈现清新明快的淡蓝色。 明洪武青花加模印云龙纹盘。
这种青花的色调稳定不晕散，色彩趋于浓郁，可以清楚表现出青花的层次，或者说俗些就是不那么灰了。 这是不是在预示着一个更青更蓝的时代要来了。
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