罐头全称为罐装食品,主要是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品,具有密封和杀菌两大关键特征。罐头行业上游由蔬菜、水果等原材料构成;中游由罐头的生产和包装构成,而下游则是面对超市、便利店、电商平台等销售渠道,最后达到消费者的手中。
我国罐头产业链 资料来源:观研报告网《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》
根据观研报告网发布的《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》显示。我国罐头产业开始发展于1906年,经过多年的发展,行业技术工业、市场规模都有了长足的发展,到目前我国已成为世界上最大的罐头生产国。虽然自2017年以来,我国罐头产量呈现下降态势。但进入2021年,罐头产量实现增长。数据显示,截止到2021年7月我国规模以上罐头食品制造企业产量达到454.2万吨,同比增长8.9%。
2015-2021年7月我国规模以上罐头食品制造企业产量情况 数据来源:观研报告网《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》
观研报告网发布的资料显示。目前我国罐头主要集中在华东地区。以2021年1-5月数据为例,华东罐头产量占比达到了64.23%;其次为华中地区,其产量占比为19.82%。
2021年1-5月中国罐头产量地区分布情况 数据来源:观研报告网《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》
具体从省市来看,福建是我国罐头产量最多地区。有数据显示,在2021年1-5月福建共生产罐头133.11万吨;其次为湖南,产量为31.59万吨。
2021年1-5月中国罐头各省市产量排行榜TOP10 数据来源:观研报告网《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》
在我国罐头产量不断下降的同时,行业营业收入与利润总额也呈现下降态势。但同时近年来随着当前社会的不断发展,人们的生活节奏越来越快,罐头作为一种速食产品,受到了人们青睐。根据数据显示,截止到2021年7月我国规模以上罐头食品制造企业营业收入645.8亿元,同比增长8.4%;利润总额30.1亿元,同比增长0.7%。
2015-2021年7月我国规模以上罐头食品制造企业营业收入情况 数据来源:观研报告网《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》
2015-2021年7月我国规模以上罐头食品制造企业利润总额情况 数据来源:观研报告网《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》
发展到目前,我国罐头市场上已有梅林MALING、古龙Gulong、紫山ZISHAN、欢乐家HUANLEJIA、林家铺子、真心罐头、甘竹牌、天同时代等一批优秀的品牌。
中国主要罐头品牌概况
资料来源:观研报告网《中国罐头市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测(2022-2029)》(WW) |
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