客单价一直都是零售商们讳莫如深的话题,今天我们不妨看看美国主流零售商们的客单价到底是什么样的。 文/零售威观察 在美国影视圈里,全食超市一直都是被调侃的对象,因为他家东西真是不便宜。有一个段子说: 的确,全食超市是有点贵,那美国的其他零售商呢,消费者去一趟大概要花多少钱,或者说,消费者的客单价是多少? 这类数据通常很难获得,甚至算是一种商业机密——一般只有两个来源:其一,企业高管在某些渠道公开数据,其二,一些机构根据年报等公开信息进行测算。 于是,来自PerfectPrice公司的数据就能帮上忙了。要说明的是,PerfectPrice是美国一家信用卡消费公司,它的数据库中保存了数以十亿计的刷卡消费数据。 分析师提取了PerfectPrice数据库中2015年5月和6月的数据,对美国销售额前25的零售商(以及一些知名的“小型零售商”,比如7-Eleven)进行了分析,结果就很有趣了。 从表格中可以发现,客单价最高的是好市多(Costco),达到136美元,作为全美第三大零售商,这倒是没什么稀奇的,毕竟好市多是个批发商——人家是低价走量的,第二名恰恰是好市多最大竞争对手山姆会员店(Sam’s Club)。 同时,在排名的最末端,我们还看到了美国最大的便利店连锁7-Eleven,尽管从客单价的角度看,7-Eleven只有好市多的15%左右,但是事实上超过半数的消费额是小于10美元的。 ▲单次消费少于10美元的消费次数占比,第一名是7-Eleven,第二名是一元店Dollar General,第三至五名都是药店 仔细观察会发现,沃尔玛(Walmart)、全食超市和Trader Joe’s的客单价都在50到55美元之间,于是分析人员就对这三家零售商的消费额进行了细微对比。 ▲全食超市、沃尔玛、Trader Joes和好市多顾客各层级消费额的数量占比 图中我们可以发现,全食超市和沃尔玛是相当近似的——这正和传统观点相反——只不过消费25美元以下的用户数量在全食超市更多一些,而消费在25-100美元的用户数量在沃尔玛多一些而已。 当然,这也能解释,毕竟全食超市更多主打高质量、生鲜产品,因此用户一次只买一顿饭的食材也是很正常的。 于此不同的是,Trader Joe’s的消费者,大约90%的消费者消费额都在10到100美元之间,而好市多的消费者中将近20%的消费额都超过200美元,而在沃尔玛、好市多和Trader Joe’s中,只有5%的用户是这样的。 ▲单次消费超过200美元的消费次数占比,第一名是好市多、第二名是山姆会员店、第三名是塔吉特、第四名是全食超市,第五名是HEB |
|