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炎炎夏日，很多人有泡花茶喝的习惯。药食同源的金银花因具有清热解毒、疏散风热的作用，因而也成为不少人“养生杯”中的选择。人们喜爱金银花，不只是因为它名字好听，花色好看，气味芳香，更为重要的是它的药用价值。
名称由来 金银花被称为“夏季第一花”，又名忍冬花（《新修本草》）、银花（《温病条辨》）、鹭鸶花（《植物名实图考》）、双花等。三月开花，五月出，微香，蒂带红色，花初色白，经二三日，则色变黄，新旧相参、黄白相映，故称金银花。因一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有“双花”、“鸳鸯藤”之称。又因其入冬老叶枯落，叶腋再簇生新叶，经冬不凋，因此被称为“忍冬”。 金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。主产于河南、山东。夏初花开放前采收，干燥。生用、炒用或制成露剂使用。 明·陈嘉谟·撰《本草蒙筌》收采按时月： 草木根梢，收采惟宜秋末、春初。春初则津润始萌，未充枝叶；秋末则气汁下降，悉归本根。今即事验之。春宁宜早，秋宁宜迟，尤尽善也。茎叶花实，四季随宜，采未老枝茎，汁正充溢；摘将开花蕊，气尚包藏；实收已熟，味纯；叶采新生，力倍。入药诚妙，治病方灵。其诸玉石禽兽虫鱼，或取无时，或收按节，亦有深义，非为虚文，并各遵依，勿恣孟浪。 性味功效 功效：清热解毒，疏散风热。适用于用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。
临床应用 1、痈肿疔疮，喉痹，丹毒 治血热毒盛， 丹毒红肿者，可与大青叶、板蓝根、紫花地丁等配伍。
2、风热感冒，温病发热 且本品兼能清解暑热，煎汤代茶饮，或用金银花露，或与鲜扁豆花、鲜荷叶等同用，治外感暑热，如清络饮《《温病条辨》)。
3、热毒血痢 本品性寒， 有清热解毒，凉血止痢之效，故可用治热毒痢疾，下痢脓血，单用浓煎服，或与黄连、黄芩、白头翁等同用，以增强止痢效果。 用法用量 煎服，6~15g。疏散风热、清泄里热以生品为佳；炒炭宜用于热毒血痢；露剂多用于暑热烦渴。 脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。
大自然中有的花以容颜取胜，如牡丹；有的花以个性骄傲著称，如梅花；而金银花闻名则是以药性──最朴素最原始的植物抗生素。其广谱的抗菌作用，对多种致病菌均有较强的抑制作用。 现代研究认为，金银花主要含绿原酸、 异绿原酸、咖啡酸等有机酸，木犀草素、金丝桃苷等黄酮，三萜皂苷，挥发油等。其所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、 痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用。有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。 金银花的养生妙用
比较常见的是用金银花泡茶。将金银花干品放入茶杯，两三克左右就足够，冲泡的时候用大约90℃的水，再将盖子盖上闷一会儿，三分钟之后打开盖子，这样泡出的金银花茶才味道芳香。 夏季皮炎湿疹引起皮肤瘙痒，可以用金银花连翘泡水喝，金银花清热解毒、连翘祛湿止痒，两者结合，效果明显。（注意：连翘苦寒，不可多服久服） 金银花清除体内火气，祛除眼睛红血丝；枸杞滋补肝肾，清肝明目，改善眼疲劳，两者一起泡水喝，可以让我们的眼睛保持清澈明亮。 夏天天气炎热，人很容易出现头痛眩晕的情况，金银花清热解暑、薄荷清凉心肺，香气又可开窍通经；用金银花薄荷泡水一起喝，不仅能解决头痛眩晕的情况，还可以疏肝解郁，舒缓夏季烦闷情绪。 注意事项：金银花偏寒性，脾胃虚寒者、体弱者、女性经期不宜服用，常人亦不可久服。
采收购买须知 金银花一般在5月中、下旬采第一次花，6月中、下旬采第二次花。当花蕾上部膨大、由绿变白、尚未开放时采收最适宜。采后立即晾干或烘干，防止沤花发霉变质。 品质优良的金银花是呈上粗下细的棒状，青白色，而且没有杂质，闻起来有股淡淡的花香，手感摸起来也是比较硬的。 知识拓展：忍冬藤
忍冬全身都是宝，藤、叶、花皆可入药，三者药性基本相同，是透邪解毒之良药，忍冬的干燥茎枝忍冬藤与金银花具有相近的化学成分和药理活性，四季均可入药，具有清热解毒，疏风通络的作用。主治温病发热，热毒血痢，痈肿疮疡，风湿热痹，关节红肿热痛。 忍冬藤质较重厚，不若花之轻扬，故解气分热毒之力不及金银花，然通络清热，清脉络之热毒则效力优于其花。单用这一味药可以治疗药疹。将煎取的药液用来擦洗患处，每日连续洗多次，一般用2～3天便能见效。 如果是全身性的药疹，可以把忍冬藤加量，煎煮之后再兑入温水，进行全身性的药浴。在临床当中忍冬藤也常被用来治疗各类的湿疹和一些瘙痒性的皮肤病，往往能取得不错的效果。■ 【来源：本文内容综合自广州中医药大学第一附属医院、《中药学》教材、《中药大辞典》、四川省中医院】 |
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