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天麻怎么吃,你要的天麻汤谱来了!

 广东煲汤 2022-06-13 发布于广东

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天麻作为一味常见的中药材,天麻很受一些养生人士的欢迎,不过,你真的了解天麻吗?天麻不仅仅是名贵中药材,它也是很好的优质保健食材,长期使用天麻可以抗衰老,美容养颜免疫力是对人们的身体很好的。天麻可以用来泡茶,可以用来煲汤,下面我们来看看天麻和什么材料可以煲汤?



天麻乌鸡汤


材料:天麻3-5片、乌鸡350g、淮山半条、当归、陈皮、枸杞、红枣、花旗参、姜片适量

乌鸡清洗干净切成块,焯一下水备用;

淮山洗净削皮,滚刀切块;

天麻清洗干净,红枣、枸杞,陈皮,花旗参等也清洗干净;

把乌鸡放入锅里面,一次性倒入适量的水,放入生姜;

用大火煮开,然后改成中小火慢炖,炖上1.5-2小时,加入适量的食盐就可以了。

功用:天麻主治肝风内动,眩晕,头痛,每次偏头痛吃几次天麻炖汤都能管好久不痛。



天麻鱼头汤


材料:天麻20g、大鱼头2个、枸杞,生姜适量

步骤:

大鱼头洗干净切成块,焯水,然后用油稍微煎炸一下表面;

天麻洗干净切成厚片备用,在锅里面加入适量的水烧开;

鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里面用大火煮五分钟;

转小火炖熬一个半个小时,加入适量的盐就可以了。

功用:平肝熄风、止痛安神、通血脉等,一般患有劲动脉型颈椎病的患者是可以使用的。



天麻炖鸽子


材料:野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜适量

步骤:

天麻清洗干净切成片;

鸽子洗干净处理好切成大块;

材料加入炖盅炖四个小时左右,就可以吃了。

功用:它有良好的补脑作用,对头痛野生有缓解作用。



天麻土鸡汤


材料:土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗

土鸡清洗干净切成块焯一下水;

天麻清洗干净切成片,红枣、枸杞等也清洗干净;

把土鸡放入砂锅里面,一次性倒入适量的水;

再放入生姜、花椒等用大火煮开,然后改成中小火慢炖;

之后再放入天麻、红枣、枸杞在炖上2小时,加入适量的食盐就可以了。

功用:补脑安神,舒经活络。



天麻猪脑汤


材料:天麻10g、猪脑一个、红枣4颗、枸杞8粒、干香菇几朵

猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用;

天麻,清洗干净切成片;

枸杞、红枣洗干净备用,再把干香菇泡发切成两半;

然后再把所有的材料一起放入锅里面炖一个小时;加入少量的食盐就可以了。

功用:补脑助眠,平肝熄风,但是要注意高血脂的人群最好是少吃,主要是猪脑里面含有大量的胆固醇可能会加重病情。



天麻鸡蛋汤


材料:新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞4颗

鸡蛋打散成蛋液备用,鸡蛋液加入适量的温热水;

新鲜天麻洗干净,切成薄片,再切成丝备用;

炖盅里放适量水,再放入少许食盐,倒入鸡蛋液;

接着放天麻丝,盖上盖子,隔水炖煮10-15分钟就可以了。

功用:补气力、健筋骨的。



天麻排骨汤


材料:天麻10g,排骨250g,百合,姜,醋,盐适量

步骤: 

天麻切片,泡一下。

把排骨洗干净放入砂锅,加入凉水煮开; 放几滴醋跟姜片去腥;

放入天麻一起炖,水开后改小火煨半小时,加入百合,开锅放入盐调味即可。

功用:百合具有安神、清火、润肺、的功效。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木。排骨含多种营养物质,有补钙的作用,天麻百合排骨汤是一道营养滋补的药膳。

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