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灵芝可以和猪蹄一起炖汤吗?灵芝猪蹄汤有什么功效?

 广东煲汤 2022-06-13 发布于广东

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猪蹄是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的一种食物,猪蹄的吃法也是非常多的,可以将猪蹄做成美味的菜肴来食用的,也可以把猪蹄做成汤,比如灵芝猪蹄汤就是非常美味的养生汤,灵芝炖猪蹄汤是一道广东传统的药膳汤,但是我们大多数的朋友们对灵芝猪蹄汤的做法不是非常的了解,其实灵芝猪蹄汤的做法并没有我们想象中的那么难,今天我们就来看看灵芝猪蹄汤怎么做吧!



灵芝猪蹄汤


食材:猪蹄1只,灵芝15克,黄芪10克,红枣2颗,枸杞少许,姜一块

做法:

1.将灵芝洗净切片,用开水浸泡15分钟;

2.黄芪,红枣洗干净,黄芪切段,红枣去核

3.猪蹄去净毛后,洗净,加姜葱和料酒,放入沸水锅中焯水捞出,再洗净;

4.锅内放油热锅,加入姜、葱,再倒入猪蹄炒干水份煸香

5.炒好的猪蹄倒入汤锅,再把黄芪,红枣,姜片,浸泡好的灵芝和灵芝水一起倒入锅中;

6.再倒入足量清水,大火烧开转小火,慢炖2个小时;

7.出锅前10分钟,加入洗干净的枸杞和少许盐调味即可;

猪蹄灵芝汤具有非常好的健脾安神,益肾养肝的功效,对于我们人体的肝脏的健康是非常的有帮助的。猪蹄富含胶原蛋白,有很好的养颜功效,还有丰富的钙,对骨骼发育有促进作用。灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。黄芪有益气生津,固表止汗、利水消肿的功效。精神气不好的时候,适当的食用一些猪蹄灵芝汤,还能够帮助我们调养精神。

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