【原】立夏节气过后，适合喝什么汤养生？

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立夏是夏季的第一个节气，立夏过后，气温越来高，天气变得越来越热，最近大家已感觉到了夏天的热情了，立夏的到来，气温回升非常快，人体会流失很多水分。立夏喝汤不仅可以补充身体里流失的水分，还能补充身体所流失的营养。那么立夏节气适合喝什么汤呢？我们从节气特点中入手，推荐这4道时令营养汤，价格不贵，清淡解暑不油腻，养生又美味！

苦瓜黄豆排骨汤

食材：排骨250克，苦瓜一根，黄豆30克，蜜枣2颗，姜4片

做法：

1.蜜枣洗干净，黄豆用清水浸泡2个小时以上备用；

2.苦瓜洗净，对半切开，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切块备用；

3.排骨洗干净砍块，加姜片冷水下锅焯水，捞出排骨，冲洗干净；

4.全部材料加姜片放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后，转小火，慢炖1.5小时，加入少许盐调味即可；

黄豆苦瓜排骨汤味道苦甘、清润，清爽不油腻，清润又解暑、解毒益气、生津止渴等，在夏天时候喝会比较好。还可以改善消化不良、口臭、口腔溃疡等症状。还能促进食欲，治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

冬瓜薏米水鸭汤

食材：水鸭半只，冬瓜300克，薏米20克，芡实15克，陈皮1块，姜3片

做法：

1.薏米、芡实洗净后加入清水浸泡半小时;

2.冬瓜去籽切大块，不用去皮；

3.陈皮用盐水清洗，刮干净白瓤洗净备用；

4.鸭肉冷水下锅，加姜片、料酒煮至沸腾，撇去浮沫，将焯过水的鸭肉冲洗干净备用；

5.把所有食材放入汤锅，加入足量的水，大火煮开后转小火继续煲1.5小时；

6.依照个人口味加适量盐调味；

冬瓜薏米水鸭汤是一道夏日消暑必饮汤，味道清香不寡淡，鲜美不油腻；冬瓜、薏米、老鸭三者是非常经典的搭配，滋阴补虚，清热利湿、补中益气，利尿消肿，非常适合在夏天的时候喝！

紫菜蛋花汤

食材：紫菜小半张，鸡蛋2个，小葱1根，白胡椒粉少许，姜2片

做法：

1.把紫菜饼撕成小块备用，因为紫菜还有部分细沙，反复泡水清洗三次，10分钟左右；

2.在碗里打入两个鸡蛋，加入少许的盐，用筷子搅拌至起泡；

3.葱切成葱花，生姜去皮洗干净切成姜片备用；

4.锅里倒入冷水，再放入姜片，大火煮开后，加入泡好的紫菜；

5.煮开的时候加入鸡蛋液，用勺子搅拌均匀；

6.撒上葱花，再加入少许生抽、白胡椒粉和适量的盐进行调味就可以了！

紫菜蛋花汤味道鲜美好喝，有丰富的营养物质，补钙强身，补碘补铁，起到软坚散结、补肾养心等功效。还有改善记忆力、预防甲状腺肿大、以及贫血的作用。

丝瓜白贝汤

食材：丝瓜300g，白贝250g，生姜3片

做法：

1.白贝放在清水中，加一勺盐和一勺食用油，浸泡2小时，使其吐沙；

2.丝瓜洗净去皮，切去头尾，斜刀成为滚刀块，装盘备用；

3.起锅烧热，倒入少许食用油加热，放入几片生姜片煸炒一会，加入丝瓜翻炒，加开水没过丝瓜，煮至水开；

4.白贝捞起，用清水冲洗干净，倒入锅中，盖锅盖中小火慢煮，直到白贝煮开口；

5.加入半勺盐调味，撒入一些葱花即可出锅；

丝瓜白贝汤味道清甜可口，丝瓜甘凉，具有清热化痰、凉血解毒、平喘、美容的功效，对于天气炎热，身热口渴、痰热咳喘具有一定的辅助治疗作用。白贝可以提升鲜味，让汤水口感更加丰富，加之白贝也属性凉，具有清热明目的作用，两者搭配会增强功效，夏天食用最好不过。