华丰三鲜伊面是怎么跌下神坛的？

大家好，我是小肥良。

如果你来广东打火锅，或者吃鸡煲时，想下个面饱腹，那么店家99%都会扔给你一包华丰三鲜伊面。

无他，实在是因为在广东，吃鸡煲不煮华丰面，就相当于吃螺蛳粉不放酸笋一样，人神共愤，天理不容。

你很难用一两句话就能概括华丰方便面这个品牌。

一方面，在如今物价飞涨的年代，华丰三鲜伊面依然相当便宜，24袋仅需36元，震撼我全家：

同时，它在广东的知名度极高，以至于我之前在写厦门泡面的时候，评论区一堆广东小伙伴给我安利华丰：

但另一方面，华丰这个品牌，也有着不为人知的辉煌经历。

可能很少人知道，华丰曾经是中国最大的方便面生产企业。

在康师傅、统一进军大陆市场前，华丰一直占据中国方便面市场当之无愧的霸主地位。

那么华丰面为什么干不过康师傅和统一呢？

又为什么广东小伙伴那么喜欢吃华丰面呢？

这件事，要从1986年开始说起。

1986年的广东珠海，一位叫熊毅武的食品厂服务站站长，拿到了广东农垦从日本引进的一条方便面生产线。

于是他带领着一帮人，在珠海平沙创立了“华丰”工厂，生产出了国内第一代方便面：华丰三鲜伊面。

所谓“三鲜伊面”，其实是指华丰面调料包在制作过程中，用猪骨、海鲜和鸡肉这三鲜熬制提炼的。

由于味道清淡美味，面条又无比筋道。

华丰三鲜伊面一经问世，立刻抓住了广东人的味蕾，大受欢迎。

随后，华丰面乘胜追击，他们邀请了肥姐沈殿霞做广告。

“食华丰，路路通”这句名台词，就这么传开了。

为了打开全年龄段市场，华丰还斥资出了一部动画广告。

广告中，小精灵开车将一大包华丰面运过来，随后就在一口大锅上吃起了面：

凭借着扎实的味道与广告攻势，华丰一举奠定了在广东方便面市场的领头羊地位。

然而他们并没有满足，华丰在走出广东后，依然火遍大江南北，有效填补了当时我国方便面市场的空白。

你甚至还能看到，东北小伙伴认为华丰面是东北特产，从小吃到大：

这一点真不怪他们，因为华丰在鼎盛时期，确实在牡丹江建过厂：

就这样，在康师傅和统一之前，华丰三鲜伊面率先“统一”了我国的方便面市场。

在那个知识产权不那么重视的年代，不少模仿华丰方便面的品牌层出不穷。

比如“龙丰”方便面和“华龙”方便面等，反正名字里不是有“华”就是有“丰”：

当时在华丰工作的打工人，身份也很受人尊敬。

距华丰厂一百多米外的“华丰园”小区，由34栋住宅楼组成，每户约为80平方米。

这里曾是当地规模最大，设施最齐全的小区。

当时这里的一套房市场价要十二三万，而华丰的员工只需缴纳2万多元，剩下的都有企业承担。

收入高，待遇好，也让“华丰人”感到非常自豪。

那么，华丰面是如何衰落，以至于跌下神坛的呢？

1992年，印尼财团“金光集团”收购了华丰，大量外资人员进入管理层，创始人熊毅武也“被迫退休”。

他们一改先前的理念和方针，疯狂铺开生产线，口味也发生了微妙的变化。

同时也推出了诸如华丰面馆、干拌一族、华丰2000等等千奇百怪的产品。

但可惜的是都没有三鲜伊面能打，很快就凉了。

让我印象最深刻的，是华丰曾经出过一款香辣牛肉面。

读书时的某一个周末，我和我爸买了这款方便面。

尝一口后辣到当场昏厥，那个辣度我觉得甚至比现在的火鸡面还辣。

这个“童年阴影”也让我现在还记得…也侧面说明了华丰确实没有在好好出新口味。

因此，在康师傅和统一进入大陆市场后：

虽然一开始康师傅的王牌产品也就一个红烧牛肉面。

但随着他们不断推出热门新口味，只有一个“三鲜伊面”能打的华丰，根本不是他俩的对手。

外部被竞争对手围剿，内部管理层动荡，让华丰的经营状况每况愈下。

最后他们只能选择退回广东大本营， 再也没能重现往日的辉煌。

当年出的各种新口味更是被砍了大半，只剩三鲜伊面独木难支。

2018年，一篇名为《再见了，华丰三鲜伊面》的文章在朋友圈疯传。

虽然大伙最后发现这又是谣言，但确实有很多人发现自己在超市，是见不到它了。

哪怕有，也都在角落里无人问津：

但我相信，哪怕华丰面跟不上时代了，广东人也不会抛弃它。

不仅是熟悉的味道和优惠的价格，还有以前物质匮乏但无忧无虑的童年。