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今天这道汤品叫做虾仁豆腐汤，是一道相当家常的汤，应该多数人都是有喝过的。无论是味道又或者是卖相，都还是过得去的，口味是偏清甜鲜美的，多吃还能够帮助开胃。 所需食材 虾仁、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐 食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜 具体步骤 豆腐用盐水浸泡，这样煮时不易碎 鲜虾去壳去虾线洗净 放点料酒、淀粉腌制一小会 豆腐泡好后切块 胡萝卜去皮洗净，切丁 黄瓜去皮洗净切丁 姜、蒜拍一下即可 锅中加油，倒入拍好的姜蒜炒香 接着倒入黄瓜和胡萝卜 一起翻炒两分钟，加入开水 盖上盖子煮开，撇去浮沫 倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮 煮三五分钟就可以了 取一个小碗加入淀粉和水搅拌均匀 葱切碎待用，加点水淀粉勾芡 调入食盐、鸡精、葱花，即可出锅 美味好喝的汤来了 清甜鲜美非常好喝 孩子吃了两碗还要吃 赶紧做一次尝尝看吧 保证你一吃就会爱上哦 |
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来自： hercules028 > 《美食、厨艺》
