谁都曾有一闪而过的念头，也有前思后想的经历，有过一触而发的情绪，也有淡然独处的静思。用文字记录生活，往事就不会如烟淡去，人生也因此更加饱满。每天15分钟，让平凡的生活留下不一样的痕迹，让时光成为最宝贵的礼物。从今天开始为自己制作一份时光之礼！ 
突然冒出一个念头，把今天日记墙上的各路神仙吃法收集起来，做成一个菜单去开个南北小吃。 如果给我顺手的厨具和充足的食材我可以在厨房待一整天不出来。给你们分享一道吃起来美味做起来简单不翻车的菜。 照烧鸡腿，太简单，太好吃。提前做好米饭，等美味上桌。 鸡腿剔骨，两面撒黑胡椒海盐腌制半小时以上，我着急做饭就等了十几分钟，觉得没啥影响。再配一个料汁，蜂蜜一勺，料酒一勺，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，半碗水。不粘锅不用放油直接将腌好的鸡腿放进去，鸡皮朝下，煎至出油，再翻面煎，反复几次，两面金黄，放入料汁，大火烧开使汤汁粘稠，过程中鸡腿翻几次面，充分挂汁。剩下少量的汤汁，关火。鸡腿切长条，装盘，剩余汤汁浇上去。一般我会再炒个青菜，有肉有菜，配米饭绝了。 有两个细节说下，勺有大小，我用的喝汤的小瓷勺，上面配的料汁我做了三个鸡腿。感觉再放一个也没问题，不用过于纠结用量，做饭久了会有举一反三、融会贯通的感觉。鸡腿也可以换成猪肉，同样好吃！不过猪肉最好用肥瘦相间的，口感最好（个人喜好）。 是不是超级简单，连油都不用，配料常见，一般家里都有。接地气的食谱做出神仙口味才是真的厉害。那些需要很多饭店才能有的调料的菜谱和用油多的、用半成品酱包的我都会过滤掉。 普通食材用简单的方法做成的美味，比高级食材用复杂程序做出的更有成就感。好天气晒评论，被精选的一篇，持续上榜中。
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