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美食[180]一这10家烧麦店,只有老天津人知道,你吃过几家?

 赵站长的博客 2022-06-19 发布于北京

这10家烧麦店,只有老天津人知道,你吃过几家?天津人超爱吃面食,从面到饺子、包子、锅贴,当然还离不开烧麦,所谓包子能包万物,在天津人心目中烧麦也可以包万物,下面这几家烧麦,口味各不同,你都吃过几家呢?

一,马记烧麦馆马记烧麦馆有四十多种烧麦,小小的店铺每天客似云来,而且价廉物美,一笼十二只烧麦,一个人刚好够吃,他们家最好吃的是茶树菇猪肉馅的烧麦,如果你来这里吃早餐,一定要想好吃什么味道,不然客人太多,想在加又要等很久。

二,柳州路烧麦馆他们家在居民楼里面,做的就是街坊邻居生意,没想到味道太好吃,外面的人也跑来吃,夏天的时候基本上院子里都是吃烧麦的顾客了。这家皮薄馅大,一笼有半斤,卖得最好的是猪肉三鲜馅,里面裹了完完整整一个大虾仁,特别清香。

三,大眼烧麦大眼烧麦开了很多年,除了烧麦之外,还有天津特色的熏排骨,一口烧麦一口熏排骨,一大早就让人神清气爽,幸福感爆满。

四,天瑞祥烧麦据说这是百年老字号,所以他们家的烧麦和一般的烧麦不一样,像一朵鲜花正在盛开,光是看到烧麦就感到胃口大开,素三鲜烧麦是他们家的特色,和素三鲜的饺子还不一样,虾仁和西葫芦鸡蛋在嘴里爆炸,你会感到不同的口感冲击味蕾,让人吃了还想吃。

五,正德烧麦据说这家店的老板是内蒙古人,做的也是内蒙古味道的烧麦,内蒙古有没有烧麦我不知道,但是他们家的羊肉烧麦处理得非常好,没有一点膻味,吃完后还可以喝砖茶刮油,真是一场直击心灵的美食之旅。

六,王记烧麦真怀疑王记烧麦的老板钱多人傻,烧麦比包子还大,他们家的牛肉洋葱馅烧麦一个个都是“重量级”选手,牛肉和洋葱搭配得刚好,能同时吃到牛肉的口感和洋葱的甜辣味。

七,德贤烧麦菜馆据说这是一家网红店,如今很多游客来打卡,他们家的烧麦不是把虾仁藏在里面,而是一个个放在顶上,让人一看就觉得诱人,忍不住一口口消灭它。

八,永顺烧麦馆他们家除了烧麦,还有地道的天津菜,因为是清真餐馆,所以三馅烧麦里放的是牛肉,和虾仁混在一起,牛肉味和虾味真是完美搭配。

九,老知青烧麦老板开了三十多年的老店,只是小本经营,每天现点现包现蒸,保证你随时吃到最新鲜的烧麦。

十,肖记传统烧麦这也是网红店,烧麦配燕麦粥,感觉胃都暖暖的。

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