本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载 《1》 炎炎夏日,何以解暑?唯有茶香。 夏天是闷热的,会令人不自觉产生焦躁的情绪。 尤其是下雨的夏天,闷热的同时,空气中还夹杂着湿漉漉的感觉。 坐在办公室里,吹空调也不能让那股子闷热的感觉消失。 唯有办公桌上的那杯热茶,可以缓解一二。 呼吸着缕缕茶香,使心情得到放松。 想起前些日子有几位茶友在讨论一个话题,夏天如何在办公室泡白茶? 茶友A说:“办公室里有套茶具,都是用盖碗泡的白茶。” 茶友B说:“办公室条件有限,只能用自己的马克杯随便泡一下。” 茶友C说:“我专门买了个茶壶,放在办公室里煮白茶用。” 嗯,这三种都是夏天泡白茶的好办法。 办法是有了,还得学会怎么用这些办法泡出好茶来。 《2》 白茶与盖碗是天作之和。 若是有条件能用盖碗泡白茶的话,那是最好不过的了。 用盖碗泡白茶,方法也不难。 泡茶前先烧水,将桌面收拾清爽,准备盖碗、公道杯、茶杯。 将水烧沸后,烫壶温杯,将泡茶所需的用具都烫均匀烫一遍。 温杯之后,投入适当干茶,标准容量的110毫升白瓷盖碗,投入5克干茶。 投茶后,环壁注入沸水,待注水完毕立刻合盖快速倒出茶汤。 将一道茶细细品尝完毕后,重复上述的冲泡动作,再泡下一道。 盖碗泡白茶能逐冲展示好茶的完整茶味变化,感受更细腻的茶香、茶味之美。 试想一下,在炎热的夏天,伴着烦闷的心情,坐在办公室里,用盖碗泡上一杯白茶。 茶汤入口的滋味清润爽口,每一冲茶汤的味道变化,就像走入了苏式园林,移步换景间,处处都有美好又细腻的变化。 用盖碗泡茶,既精致,又能排解烦闷的心情,岂不妙哉? 《3》 用马克杯泡白茶,也是不错的选择。 不是每个办公室都有足够的空间去摆放茶具。 而且有些地方,工作节奏较快,没有闲暇时间坐下来慢悠悠地用盖碗泡茶、品茶。 这时候,马克杯就可以充当盖碗的角色了。 用它代替盖碗,既方便,又能喝到美味的茶汤。 由于马克杯无法做到茶水分离,因此在投茶量上要注意把控。 马克杯的投茶量不能参照盖碗的投茶量来,否则会很浓很苦。 按照宜少不宜多的原则进行投茶,是较为稳妥的。 淡了总比浓了好,喝得多了,经验丰富了,就能找到那个最合适的量。 用马克杯泡白茶,不仅要会把控投茶量,还要注意水的温度。 毕竟是在办公室里,条件受限,可能只有一台饮水机或一个烧水壶,但不能因此而忽略水温。 要用沸水冲泡,沸水有利于激发茶叶中高沸点的香气和滋味,还能让茶汤的滋味更丰富和饱满。 烧水壶刚烧开的水,和饮水机加热完成的水,都能满足沸水冲泡的需求。 在有限的条件下,喝一杯风味好的白茶,也是工作闲暇时的一种享受。 《4》 用玻璃大壶来泡茶也是办公室里常见泡白茶的方式。 办公室不比在家里,办公室的人比较多。 夏天喝白茶,独乐乐不如众乐乐。 比起独自饮茶,和同事们一起喝茶自然是更好的选择。 用玻璃大壶泡上一大杯茶,三五同事一边喝茶,一边讨论工作上的问题,是一种享受。 用玻璃大壶泡白茶,不止能够分享,还有诸多妙处。 玻璃大壶是透明的,能直观看出汤色,泡茶时茶叶的色泽都能一目了然的看清。 另外,它的保养较于紫砂壶而言相对简单,不需要太费心养护,日常注意清洗到位就可以。 不过在挑选玻璃大壶时,要挑选高硼硅材质的玻璃,更耐高温。 有些玻璃不耐高温,泡茶时很容易爆裂,不仅浪费了茶,还有可能会使自己受伤。 因而,选择合适的玻璃壶,才能泡出更好的茶。 《5》 夏天喝白茶,解暑消渴,更是怡情。 一盏清茶在手,滋味清甘,心中会不由地生出悠然怡情。 白茶入口,顺着喉咙下滑,回甘时那种冰凉的感觉就像步入了清凉的竹林一样,享受至极。 美味就是用来品尝的,不受时间、地点的限制。 在办公室喝白茶,没有那么多要求。 有条件的,可以用盖碗泡茶,更有仪式感一些。 条件不允许的话,一只杯子,一些茶叶,适量沸水,同样也能泡出好茶。 要根据实际情况,选择最合适的泡茶方式。 在办公忙碌中,能有一杯好茶相伴,也能让人心情放松,从而更专心地投入到工作中去。 欢迎关注【白茶大课堂】,了解更多白茶知识! 版权声明:本文归白茶大课堂菇凉陈原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈! |
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