酱焖鲢鱼尾

酱焖鲢鱼尾

食材明细

主料

• 鲢鱼尾1条

辅料

• 豆腐1块

• 葱姜蒜适量

调料

• 豆瓣酱适量

• 盐适量

• 老抽适量

• 鸡精适量

• 料酒适量

• 醋适量

• 糖适量

• 胡椒粉适量

• 咸鲜口味

• 炖工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

酱焖鲢鱼尾的做法步骤

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  1

  鲢鱼尾洗干净加料酒胡椒粉。

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  2

  切葱姜放入。腌制30分钟以上。

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  3

  另外准备葱姜蒜。

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  4

  豆腐切块。

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  5

  豆瓣酱两大勺。

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  6

  锅热倒油放鱼块。

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  7

  在有多的地方加入葱姜蒜。

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  8

  腌鱼的料也倒入。

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  9

  加入豆瓣酱。

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  10

  加水。

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  11

  加老抽、陈醋、糖。

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  12

  炖20分钟。

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  13

  加入豆腐，前面我水加少了。又加了一些水。建议一次性加足够。

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  14

  炖30分钟。

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  15

  出锅。配上烙饼或者米饭。

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  16

  一起吃鲢鱼吧！