【原】【每日一素】清暑熱，沒有番茄怎麼行？

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

沒有番茄的夏天，大概就會少了那份酸酸甜甜的幸福感吧！今天為大家推薦一道涼拌番茄，適合上實火的小夥伴吃，比如風熱引起的嗓子疼，都可以吃。

明日葉涼拌番茄

準備食材：

明日叶、番茄、亚麻籽

酱油、陈醋、香油、花椒油

• 把明日叶一根切细，番茄切成小块，亚麻籽压破表皮。

• 用酱油、陈醋、香油、花椒油、亚麻籽一起拌成调味料，用来将番茄和明日叶拌匀即可。

番茄有生津止渴、清热解毒、助消化利尿的功效。

明日叶也有清热利尿，祛风止痛，调节血压的功效，日本医学研究还发现它有抑制癌细胞生长的作用。并且明日叶有种很特别的香味，和番茄搭配起来，很有热带风情。

此外，亚麻籽也能增强免疫力，也是天然无胆固醇的优质Omega-3来源，能帮助大脑发育、延缓衰老、预防忧郁症。

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