食材明细：主料：：饼皮1块，奶油50克，低粉150克，水100克，果冻1块，吉利片8克，覆盆子果泥250匙，细砂糖35克，柠檬皮屑2/1个，内馅奶油霜400克，克林姆酱240克， 辅料：：草莓适量，糖粉适量， 巴黎千层的做法步骤： 1.将1制成酥油 2.将2拌匀 3.成二团擀成长方形 4.面团包裏酥油团 5.擀平折三折 6.入冰箱放松30分钟再折，共折三次 7.擀平正方形叉洞松驰20分钟 8.烤箱预热190度烤30至40分钟 9.糖与覆盆子，柠檬屑煮沸 10.离火放冰水软化吉利丁 11.入冰箱冷冻2小时完成果冻 12.准备克林姆酱材料 13.鲜奶与香草棒和细砂糖煮佛离火加全蛋再搅加热至85度 14.拌入玉米粉 15.搅拌均匀 16.再加热成馅料 17.制奶油霜，同样鲜奶与香草棒和细砂糖煮佛离火加全蛋再搅加热至85度，离火搅边加入软化黄油至均匀 18.取需用量 19.取二馅料拌均匀 20.装入裱袋 21.一层馅料 22.一层果冻 23.一层馅料 24.一口下去酥脆甜香，幸福拥有 |
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