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复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授表示： “对于人体，最有效的药物是人的免疫力”。 打败癌细胞，我们必须充分调动免疫细胞，做到9个1，“敌强我更强”，提高生命长度和生命质量。  01 每天1个微笑 《奇葩说》的冠军邱晨是一个年轻姑娘，2018年她确诊甲状腺癌，加淋巴结转移，确诊后的第二天，她还要参加公司的读书分享比赛，所以当晚，她还是做了十几页的PPT，并在第二天正常参加了比赛，还拿了第一名。然后，她手术，休养，检查。两个月后，她恢复了工作。三个月后，她恢复了健身。四个月后，她开始《奇葩说》的培训、录影，直到现在。她说生活要继续前行，因为每个人都活得不容易，抗着压力往前走，很多人都做得很好，她也不想例外。 在觅健我们采访过许多长生存患者，可以说每个人都是抗癌的英雄，他们有许多应对癌症的方法，第一条就是勇敢面对，走过那段路程后，每个人都被生活打磨出了一颗“坦然面对生死的心”。 因此，我们需要“快乐细胞”及时出现，当心情愉悦开怀大笑时可激活T细胞的活性，而增强人体的免疫力。 02 每天1碗杂粮饭 大米或者面条属于精粮，杂粮饭则是有大米又有点粗粮。粗粮虽然口感一般，但是营养更高，富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。包括：小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等。与经过反复精加工的细粮相比，粗粮中富含着更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及其他植物化学物，远超大米和面中的营养价值。 如何选择适合自己的粗粮？ 1.糙米：与精米相比，糙米既有更多的膳食纤维，也更容易消化，适合老年人和肠胃消化不太好的人群食用。 2.燕麦：含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维，可以降低血液中甘油三酯的含量，减少心血管疾病的风险。 3.红薯：粗纤维含量比较高，可以刺激肠胃蠕动，加速排泄，对于常吃肉或便秘的人，可适当摄入。 4.荞麦：含有可溶性膳食纤维和芦丁，可以清除血管中的“垃圾”，降低血脂。同时，荞麦的含铁量也非常高，对贫血者有一定的补血作用。 5.小米：富含维生素E、膳食纤维、钾、铁，同时也能有效预防高血压及缺铁性贫血。 03 每天1份瘦肉 肿瘤患者在治疗期和康复期需摄入的优质蛋白质量更高。例如一个50kg的人，患癌后，每日需摄入至少60g蛋白质。 如何选择适合自己的瘦肉？ 1.猪牛羊属于红肉，口感好，脂肪高，不适合每天大量吃。 2.鸡鸭鱼属于白肉，口感略柴，脂肪低，可以适当多吃，但不建议只喝它们炖的汤。 3.海鲜属于优质蛋白，不是发物，海鲜不过敏的可以吃，但不建议吃太多或者经常吃。 04 每天1份蔬菜 蔬菜富含膳食纤维和各种维生素，不仅有助于通便，还有助于抗氧化。 如何选择适合自己的蔬菜？ 1.黄色食物含有丰富的胡萝卜素、黄酮素、维生素C和膳食纤维，具有强抗氧化作用，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力。同时也能强化肝脏功能，减少病毒的感染，常见的黄色食物主要有胡萝卜、南瓜、土豆、花生、玉米、生姜等。 2.绿色食物中富含纤维素、各种维生素、钙铁等营养素，新鲜绿色蔬菜的维生素C、维生素B2、叶酸和维生素K均是食物中含量非常高的。 3.每天食用1份彩色的蔬菜能够帮助机体吸收更加丰富的营养价值。 05 每天1份菌类 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员在 Advances in Nutrition 期刊发表了一篇菌菇抗癌的相关论文[1]。研究结果发现，每天吃18克菌菇的人患癌症的风险低45％。 如何选择适合自己的菌菇？ 1.香菇，补钙、升白：香菇被誉为“菌类皇后”，维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，在菌类中是补钙的最佳选择[2]。香菇中含有一种“1,3‐β‐葡萄糖苷酶”的物质，能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用，多食香菇可提高自身的免疫能力，还能帮助化疗后降低的白细胞恢复正常水平。 2.平菇，抗病毒：又被称为“凤尾菇”，平菇的子实体含有多糖类，实验证明：平菇子实体的浸出液对小白鼠肉瘤S‐180具有较强的抑制作用，肯定了其抗癌功效。此外平菇还含有丰富的侧耳菌素和菌菇核糖核酸具有抗病毒作用，能预防某些癌症的发生。 3.猴头菇，强免疫、护胃：猴头菇被食用后在体内会产生干扰素，能有效增强抗癌作用，还能提高人体淋巴细胞的转化率，从而增强人体的免疫功能。猴头菇还有一个不得不说的功效：降低胃酸功效保护胃粘膜，所以也非常适合化疗期胃肠道不良反应较为严重的患者食用。 4.黑木耳，补血：黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素E、铁元素，是补充蛋白质、抗氧化和预防缺铁性贫血的优质食材。若是患者在治疗过程中出现了贫血头晕、营养不良时，不妨试试黑木耳入膳食。 5.草菇，护肝：草菇的维生素C含量较高，能促进新陈代谢提高免疫力；而且它还有解毒作用，让进入体内的重金属随着小便排出，也能帮助肝癌患者代谢体内的药物，避免药物在体内积累过多而对身体造成伤害。 6.金针菇，护血管：金针菇中有丰富的赖氨酸和精氨酸，对增强智力有良好的作用；另外，金针菇中有一种叫朴菇素的物质，能增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇和预防心脑血管疾病。 06 每天1份新鲜水果 水果味道清香开胃，富含维生素和矿物质，可以帮助人体影响各类免疫细胞的数量和活力。包括：苹果、猕猴桃、橘子、柠檬、草莓、木瓜、火龙果、番茄等。但注意，水果不要榨汁喝，榨汁后营养流失膳食纤维也少了，含糖太高。 07 每天1杯优质奶 蛋白质与机体免疫功能密切相关，摄入不足时很容易影响到机体正常的免疫功能。而牛奶属于优质蛋白质。每天喝300克左右的牛奶，适当日晒，能够更好地帮助机体免疫功能的调整。 如何选择适合自己的牛奶？ 1.看配料表：牛奶的配料表只有生牛乳，味道淡，有点回甘，略有腥味，其它只是乳饮料。 2.酸奶也行：喝牛奶容易拉肚子的人可能是乳糖不耐受，这类患者可以改喝酸奶。同样是学会看配料表，真的酸奶没加糖和添加剂，非常酸，可以加点蜂蜜或者葡萄干。 3.奶粉也行：奶粉也要看配料表，排名越靠前的成分越多。 4.大豆和奶制品也行：这两类也包含优质蛋白，不喜欢牛奶的味道可以尝试这些食物。 08 每天1次半小时运动 运动是抗癌过程中的一剂良药，也是提升患者免疫力不可或缺的一部分。运动不仅可以使免疫系统的功能增强，而且还会增加免疫细胞的数量，从而增强免疫力。 美国癌症学会建议肿瘤患者在康复和治疗过程中需进行适量的运动，并恢复正常的日常活动，每天进行30分钟的运动，在身体允许的情况下，选择适合自身的运动类型，如散步、太极拳、八段锦、游泳等。 注：文中所涉及到各类药方、验方、偏方等仅供专业中医人士参考学习，不能作为处方，请病友们勿盲目试用，平台与本人不承担由此产生的任何责任！ |
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