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大家都知道一些关于肝脏疾病的知识，我国的肝脏疾病病人很多，每年都会增加12%-16%。由于肝脏是脆弱的，很容易受到伤害，因此要注意保养肝。很多人在发现自己得了肝病之后，就会后悔，开始注意自己的饮食，生怕自己的肝脏出了问题，导致病情恶化。一些人在听到豆奶是“发物”后，就不再喝豆浆了。  有肝病的人可以饮用豆奶吗？ 之所以会被误认为是“发物”，是因为豆奶中的嘌呤含量很高，嘌呤在人体内通过肝脏代谢排出，因此，吃了豆浆会增加肝脏的代谢负担，对肝脏的健康也会造成一定的影响。事实上，至今还没有证据表明，豆奶会使肝脏疾病恶化。豆浆是一种对人体有益的高营养食品。每天饮用豆浆可以给人体提供丰富的蛋白质，促进细胞的修复，也可以促进新生的肝细胞，对肝脏也有一定的保护作用。因此，肝功能差的人可以多喝一些豆浆，但要控制好饮水量。毕竟，肝脏是人体消化系统的重要组成部分，喝多了，对肝脏的健康也会有很大的影响。每天喝豆浆的量要控制在300-500 ml之间，不然不仅会引起肝的疲劳，还会引起肠胃的胀气。  对于本身肝脏不佳的人群来说，营养调理就显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”，说的就是这个道理，在日常生活中，我们可以选择多吃硒多效素来保养肝脏，它被称为“抗肝坏死保护因子”，是阻止肝坏死的因素之一。人体缺乏硒多效素时，肝脏代谢功能紊乱会导致肝细胞损伤以致坏死，从而引起肝脏损害。而补充硒多效素可以提高肝脏自身的抗病力和解毒力，从而有助于防止肝病反复发作。同时可以提高体内含硒酶的活性，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化，预防脂肪肝，酒精肝、肝损伤、肝硬化等问题的发生。坚持长期补充硒多效素还可以快速改善因肝脏受损所导致的口苦口臭，面色泛黄，掉发白发，痘痘痤疮，油腻肥胖等尴尬问题，可以说是守护肝脏的最强保镖。  医生的建议：4种食品，要想保持肝脏功能，就得少吃 1、辛辣、刺激性的食品 肝脏是人体的消化器官，一旦肝脏有问题，就会对消化系统造成一定的影响。辛辣刺激性的食物会增加消化系统的负担，导致肝脏气机紊乱，从而导致病情恶化，因此肝病患者尽量不要食用辛辣和刺激性的食物。  2、高脂肪食品 油腻的食物含有较多的脂肪，如果吃的太多，会引起体内的脂肪含量超标，从而引起肥胖，同时也会在肝脏中积累大量的脂肪，从而引起脂肪肝。因此，保养肝的时候要注意饮食。  3、泡久的菌类 经常下厨的人都会发现，蘑菇，比如银耳，黑木耳等，都是买来的，在炒菜前要先用水浸泡。不过，这种蘑菇不能浸泡太久，否则很可能会滋生米酵菌酸。这东西有毒，对肝脏有很大的损伤，不但会引起急性肝中毒，而且还会损伤到全身的各个器官，因为米酵菌酸中毒的死亡率高达40%~100%，因此在食用这些真菌时要尽量多泡，避免在水中浸泡太久。  4、发霉食品 很多人都是很节俭的，如果发现自己的食物没有来得及消化，就会将发霉的地方清理干净，然后再去吃。实际上，这些看起来没有发霉的地方，都是被黄曲霉素污染的。如果经常食用，不仅会对肝脏造成伤害，而且可能导致癌症。总之，豆浆不是发酵剂，适量的喝下去，可以起到保护肝脏的作用。肝脏疾病的“发物”是发霉、长期浸泡的真菌、油腻、辛辣、刺激性的食物。
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