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饺子作为我国最为传统的一道美食，可以说全国各地都有分布，在我国，不论逢年过节，家里来客人都会选择制作一份美味的饺子，可以说饺子就是寓意着一种吉祥如意的美食，所以什么场合吃都是非常受欢迎的！  饺子的制作通常都是较为复杂的，需要花费一定的时间去准备馅料，饺子皮，以及回来一个个给包好！还记得小时候，每次妈妈在包的时候都会叫上奶奶一起帮忙制作，我看着也不会包，只能在一旁帮忙擀擀饺子皮，帮他们打打下手！其实有些时候非常想吃饺子，但是又比较怕麻烦，因为往往制作就要耗费大半天的时间！  不光制作过程耗费时间，饺子下锅煮也是一门技术活，有些人经常会将一顿美味的饺子煮成了片儿汤，对于这个问题，很多人都很纳闷，怎么吃上一顿美味的饺子感觉就跟孙悟空取经一样难呢？即使过了包饺子这一关，还要面临煮饺子的难题！如果在最后煮饺子的时候全部煮烂的话，那等于前功尽弃了，之前的忙碌也都等于白做了,遇到这样的情况也是非常的纳闷！  由于自己平时根本没有太多时间去花在包饺子上，但是自己又非常喜欢吃，所以家里楼下的饺子馆就成为了我经常光顾的地方，由于去的次数多了，自然而然跟老板就比较熟悉了，所以有一次就跟老板聊起了关于煮饺子的问题，问他煮饺子到底是冷水下锅还是热水下锅，他也不藏着掖着，跟我分享了一些煮水饺的好办法，所以刚好今天小伙伴问到这个问题，就原封不动的交给大家，希望大家精心包起来的饺子，不至于毁在最后煮这一步上！  可能有些人和我一样根本没有太多时间去自己亲手制作一份饺子，但是又想吃，所以很多一部分人都会选择一些超市的速冻水饺，不仅方便而且还能一饱口福！那么在煮这种速冻饺子的时候，我们一定就要用冷水下锅了，因为冷水下锅煮的话不会因为沸腾而伤及到饺子皮，而且这种冷冻水饺煮的时间相对要长一些，如果直接用开水煮的话，不仅不能充分煮熟，而且还特容易煮烂，超级影响口感！如果是自己在家包的那种新鲜的水饺，那就要选择开水去煮了，因为这样的水饺更容易煮熟，如果长时间浸泡冷水煮的话，反而会坨在一起，根本就没法吃了！  小伙伴们，你们都学会了吗？在生活中，冷水比较适合煮冷冻的水饺，而热水一定是煮那种刚做好的水饺，千万别搞错了哦！ 喜欢美食的朋友们，请点击收藏，关注作者！谢谢哟~ |
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