进入六月后,气温一直居高不下,有时坐着不动都会直冒汗。天热的时候,我们首先想到的是吃冰凉的食物来降温,其实这么做非常不好,很容易伤到脾胃,对身体有影响。6月,饮食多注意,别吃得太随意!天越热越要多吃4种食物,好吃不上火,舒服度过高温天。快来看看具体指哪些食物。 ![]() 一、多吃蒸菜 蒸菜的特点是油烟少、烹饪步骤简单、清淡少油,比如常见的清蒸鲈鱼、蒸鸡蛋羹等,好吃不上火,特别适合夏天,所以进入六月后,建议多吃蒸菜,少吃油炸类食物。 推荐食谱:蒸香菇酿肉丸 香菇放水中浸泡一会儿。猪肉剁成肉末,加姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀,上劲后腌制十分钟。 ![]() 香菇清洗干净,挤一挤水分,然后团个小肉丸放在香菇上。 全部处理好后放进蒸锅,大火蒸十五分钟,蒸的过程中给另个锅内倒入生抽、蚝油、水,开小火混合均匀。 再加少许淀粉水勾芡,放入少许小米椒碎混合,蒸好后把这个芡汁浇在香菇酿肉上,撒点葱花点缀即可。 ![]() 二、多吃清爽不腻的汤 汤可以给身体补充水分,也能补充营养,夏天要多喝汤,不过不是什么汤都可以,要懂得区分,比如大骨汤这种太油腻的汤,还是等到冬天再做吧,夏天更适合清爽不腻的汤。 推荐食谱:丝瓜虾仁蛋汤 大虾去掉虾头,去掉虾壳和虾线,虾头洗净待用,虾仁冲洗后加生姜丝、盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制一会儿。 ![]() 丝瓜去皮洗净,切成滚刀块待用。鸡蛋打进碗里,搅散后加水混合。 锅内加油,放入虾头,小火煸炒几下,变焦后捞出,然后倒入丝瓜翻炒,炒微微软时加水。 煮开后放入虾仁,煮到完全变色时淋入鸡蛋液,最后加盐、胡椒粉调味即可。 ![]() 三、多吃爽口的凉拌菜 凉拌菜可以开胃、增加食欲,夏天里少不了。不过建议以一些爽口的食材为主,比如海带、黄瓜、菠菜、芹菜、金针菇、紫甘蓝等,这些菜做出来爽口不腻。 推荐食谱:凉拌黄瓜金针菇 金针菇去掉根部,分成小份清洗干净。黄瓜洗净去掉头尾,切成细丝,加少许盐搅拌,腌制十分钟。 ![]() 金针菇开水入锅煮一下,变软后捞出,再过一遍凉水,挤干水分。 空碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、生抽、白糖、醋、香油搅拌均匀。 黄瓜丝和金针菇放一起,倒入料汁,拌均匀就可以食用了。 ![]() 四、多吃绿叶蔬菜 夏天太热了,稍微一动就是汗,我们都怕动,那么消化就没那么快,若再一天二十四小时待在空调房里,还吃得过于油腻的话,身体会很难受,所以要多吃绿叶蔬菜,帮助消化。 推荐食谱:炒空心菜 空心菜根部去掉少许,多清洗几遍,洗净后切成小段,控干水分。 大蒜拍一拍剁碎。锅内加油,烧热后放入蒜末,炸出香味,再倒入空心菜。 持续大火翻炒,炒到微微打蔫后,加盐、鸡精调味,再翻炒几下就可以出锅了,好吃不上火。 ![]() 以上四种食物适合夏天吃,你都吃对了吗?若没有的话,请及时调整饮食,舒服度过高温天。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。 |
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