咖喱鸡肉饭 汁浓味厚 咸香可口 多做一步 味道更浓 多谢转发

主料：

鸡腿肉3个

辅料：

米饭两人份 土豆一个 胡萝卜一根 洋葱一个 纯牛奶一盒

调料：

咖喱块3块 料酒3勺 食用盐2克 生姜3克 糖1克 料酒10克 生抽6克 色拉油适量 淀粉2克 味精1克 黑芝麻少许

1、鸡腿去骨后切块，放入碗中，加适量的盐，糖，料酒5克，生抽3克，淀粉抓均，腌制30分钟，

2、土豆、洋葱、胡萝卜切块，起锅烧水，水开后下土豆煮至变色捞出控水备用。

3、起锅烧油，加姜丝煸香，加入洋葱炒至发软放入鸡肉、料酒，炒至鸡肉变色。

4、放入切块土豆和胡萝卜，翻炒均匀，放3块咖喱，生抽，少量热水、牛奶没过食材，小火慢炖20分钟至食材软烂加入味精拌匀即可。这一步要多开盖搅拌，不然很容易会粘锅糊底。

5、用碗盛米饭，倒扣在盘子中，倒入已经做好的咖喱鸡肉，在米饭上撒上几粒黑芝麻，完成

注：

咖喱加牛奶味道会更加浓郁。