   主料：（一人份） 米饭1碗 辅料： 3片 火腿肠1根 胡萝卜半根 洋葱二分之一个 香葱2根 鸡蛋2个 调料： 橄榄油少许 黑胡椒1克 食盐3克 味精1克 做法： 1、火腿、培根、洋葱 、胡萝卜切丁，香葱切碎 。 2、 起锅烧油，中小火将培根、火腿翻炒，喜欢的可以炒至金黄，加入洋葱、红萝卜、食盐，炒至洋葱变软后洒上黑胡椒、味精拌匀起锅备用。 3、米饭用微波炉加热1分钟，倒入少许油，蛋分成蛋黃、 蛋清分好，取蛋黃部分先加入米饭中搅拌，搅拌到每一粒米上都有黃金色的蛋黃液备用。 4、另起油锅，大火烧热后，倒入米饭转小火不停的翻炒至蛋黄凝固，米饭金黄，下炒好的辅料翻炒均匀装盘，撒上香葱碎点缀即可。 |
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