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刷碗放多少洗洁精这件生活中再常见不过的事情，却在很多家庭中常常发生争执。 年轻人喜欢多倒洗洁精，认为这样盘子看起来更光洁明亮，而长辈们却恨不得几滴洗洁精刷了一水池的锅碗瓢盆，因为他们认为洗洁精是“有毒”的。  洗洁精到底对人体有没有伤害，洗多少遍才算干净？今天就用科学告诉大家答案。 洗洁精的由来早在几千年前，我们的祖先就已经发现了矿物质精华去污原理，他们会用石碱，草木灰，皂角等碱性物质来清洗餐具。  在第一次世界大战期间，协约国的封锁造成了德国的油脂短缺。冈瑟和希策尔这两个为一家德国大化学公司工作的化学家，接受了寻找一种肥皂替代物的任务。 1917年，他们制作出了第一个合成清洁剂，给它取名为＂内卡尔＂，自此清洁剂就此诞生。 我们现在使用的洗洁精的主要成分叫做：表面活化剂。 表面活性剂是一大类化学物质的总称，它通常是含有疏水基团和亲水基团的有机化合物。 在洗碗时，洗洁精洗刷会将附着在碗上的油渍“击碎”成一个个油滴颗粒，表面活性剂则会把一个个小油滴颗粒包裹起来，将其与水隔绝开来。 疏水基团聚集在内部接近油滴，避免与水分子接触，而亲水基团则暴露在外部与水接触，两者的共同作用使得水与油滴隔离开。这样，油渍就很容易被水冲走。  洗洁精的残留曾有科学家做过实验，他们模拟日常生活洗刷餐具的方式，分别把三种不同的洗洁精倒入到餐具当中，用水来进行冲洗。实验的结果表明：第一次冲洗：洗洁精残留量分别为0.12mg/cm2、0.11mg/cm2、0.15mg/cm2。 冲洗两遍后：洗洁精残留量降低至0.06mg/cm2、0.05mg/cm2、0.07mg/cm2。 冲洗五遍以上后：三个样品数据均显示为0.01 mg/cm2。  实验证明，洗洁精洗过碗以后，无论冲洗多少次都无法完全清除，而我们在家洗碗最多冲洗两三次，所以碗筷里面存在残留物是普遍现象。 不过，根据GB14934-1994国家标准规定，洗涤剂的残留量应该低于0.1mg/cm2。 这就意味着当冲洗到第二遍的时候，这三种洗洁精的残留量就已经低于了国家规定的安全标准。 所以日常我们洗碗的时候，用洗洁精冲洗两至三遍即可，冲多了也是在浪费水资源。  洗洁精有毒吗？ 洗洁精有毒这件事不全是长辈们危言耸听的。 因为在2014年，央视报道了我国产品质量监督局，曾进行过一项对洗洁精的专项抽样调查，抽查的产品合格率仅有93.6%，而不合格的产品主要存在的问题是：甲醛含量超标！  不过，后来证实之前检测到甲醛超标的洗洁精，实则是一些不法商家的行为，因为甲醛可以用来充当防腐剂，延长保质期，而不是洗洁精本身就会甲醛超标。 而我们如今使用的洗洁精，如果是正规途径购买，都是经过检验合格的，属于无毒的标准等级。 不过，虽然洗洁精可以快速、轻松去除油污，另一方面也可能带走人体表面的油脂，破坏皮肤表层的保护性脂质，所以 日常洗碗还是建议带好清洁手套哦！  |
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