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关注我， 骑驴看世界 ☝ 提到浙江，人们总是想到温暖的江南水乡，想到小商品、包邮区。但其实，浙江还是个美食王国。 如果你想吃小吃，可以去嵊州；如果你想吃海鲜，可以去台州。如果你什么都想吃，那一定要来这个隐藏的美食天堂——金华·浦江县！ 浦江县有悠长的饮食文化，这里传统的“浦江十大碗”已传承百年，就连下属的虞宅乡也有“茜溪十大碗”；郑宅镇有“郑宅羊肉”；潘周家村有一根面……浦江仿佛就是个美食地图！ 但这里不仅有美食，还是有1200年历史的诗画之乡，还有山清水秀的自然风光…… 然而，这个小县城知名度不高，很少人将它列入旅行清单，网上关于它的攻略近乎于0。是时候挖一挖这个宝藏小县城了！ 如果你是吃货，一定能在这里吃得过瘾。这里不仅有“浦江十大碗”，还号称江南“吐鲁番”，水果鲜甜多汁。 如果你向往山水风光，一定会爱上这里。因为这里有山、有水、有峡谷，极尽多种美景。 如果你是古村控，一定会喜欢这里。因为不仅有徽派古建筑，浦江本身便是千年古城。 扫码加骑驴企业微信， 和志同道合的小伙伴一起看世界~ 吃货游浦江的头等大事 浦江是水稻发源地之一，浦江人是世界上最早吃上米饭的一批人。除了米饭之外，浦江人也有自己独特的美食味道——“浦江十大碗”。 一根面就够几百人吃 浦江第一碗，当仁不让是潘周家村的“一根面”。它是金华市级非物质文化遗产，潘周家村是浙江省的“手工面专业村”，曾多次登上电视，村民用一根面养活了一个村。
一根面煮好后嚼不沾齿，韧性十足，口感很好。 如果你能赶在每年11月到次年4月来一次，还能看到成片的面条海洋，千万条白色的面线飞泻而下，伴着阳光线条感十足。
个大、味香的特色麦饼 金华人都爱吃饼，浦江也有自己的特色麦饼。浦江麦饼通常是咸的，以南瓜、青菜或萝卜打底，拌入细碎豆腐和肥瘦相间的肉泥，再用文火贴熟便可出炉。 麦饼皮薄，个大，味香，入口馅香味鲜，却又肥而不腻，吃过的人无不为之倾倒。
浦江人的夏季“冷饮” 盛夏时节去浦江，一定要来上一碗清凉的三豆腐：木莲豆腐晶莹剔透，柴籽豆腐爽滑可口，观音豆腐色如墨玉…… 豆腐的口感貌似龟苓膏却较之更加甘甜，软嫩的口感独具山野清香，这是浦江人最爱的夏季”冷饮“。
别具风味的传统小吃 米筛爬是浦江传统的风味小吃，它的做法十分独特：把面和虚后，搓成一指宽面条，然后扯下一小团，用大拇指在米筛上一“爬”就成。 做好的米筛爬吃起来又韧又烂，别具风味。这种美食，不来浦江，你还真吃不到。
最能代表浦江的鲜辣味道 俗话说“百里浦阳江，十年牛清汤”，牛清汤就是浦江的代名词。 这种用牛骨、牛肉及秘制调料慢火熬煮出来的清汤，饱含牛肉清香，吃的时候加一些牛血、辣椒，还可以再铺一层厚厚的牛肉片，鲜辣的滋味着实撩人。
没有膻味的散养山羊 吃完牛清汤，精彩还没结束，羊清汤就登场了。羊用的是浦江本地散养的山羊，没有任何羊膻味，和西北风味有天壤之别。 羊的各种内脏可以放进汤里一起涮着吃，又鲜又辣，让人欲罢不能！
最能检验羊肉的做法 浦江人最喜欢的，还有白切羊肉。毕竟白切，是检验羊肉品质的法宝，也是对一块好羊肉最大的尊重。 羊肉以郑宅镇的“郑宅羊肉”最为出名，来这里点上一盘羊肉，沾点佐料食用，这也是浦江美食的象征。 百年时光浓缩出一张豆腐皮 浦江人已经做了几百年豆腐皮，这是浦江人家的家常小菜，更是贺喜佳礼。 一张完美的豆腐皮，从浸泡黄豆、打浆到最后出成品，要经过10道工序。做出的豆腐皮，色泽晶莹光洁、薄如蝉翼，看得人食指大动！
浦江人的节日佳肴 吃擂头馃是浦江人中秋、冬至的习俗。将糯米倒入石臼内，用木锤敲打成糊状，再搓成小圆球，煮熟后趁热放在红糖芝麻粉中擂上一二次，即成擂头馃。 擂头馃入口又香又甜，又韧又糯，风味独特，深受百姓喜爱。现在，游客来浦江，也能在大街小巷里吃到这款特色风味小吃。 灰色汤汁中浸出的金色粽子 灰汤粽是江南地区特色的传统小吃，很多人都吃过，而灰汤粽最早就是从浦江县传出的。 粽子在包好后，要在灰色汤汁中浸泡一段时间，才形成灰汤粽。因而，粽子呈现出金黄色，吃起来比普通的粽子更有韧劲，香味更浓，蘸着红糖吃，更加香甜、可口。 除了“浦江十大碗”，浦江这个小县城，还藏了数不尽的美食：糕点有浦江火糕、麻糍、发糕；菜肴有竹叶熏腿、馒头焐肉；水果有浦江葡萄、桃形李……一天5顿都吃不完！
游客观山赏水的好去处 在浦江，不仅能吃得精致，还能过得舒适。因为这里山清水秀，风景绝佳，来这里，可以到下列的景点游玩，无限亲近大自然。 在浦江，有座以奇、险、幽、旷著称的“江南第一仙山”，它叫仙华山。 在浦江，有处适合避暑的峡谷仙境，它叫神丽峡。
在浦江，有个摄影师最爱的“百岛湖”，它叫通济湖。 在浦江，有个惊险刺激的漂流圣地，它是水竹湾。 古村控流连忘返的理由 别看浦江是个小县城，它可有着1200年的历史。这里古村众多，还是全国闻名的诗画之乡，中国唯一的“诗人小镇”就藏在这儿。 中国诗歌学院院长谢冕先生曾评价道：“浦江是一个山清水秀、人杰地灵、充满大爱的地方。” 连朱元璋都喜欢这里 在郑宅镇的东明村，有一处被朱元璋赐名的“江南第一家”。这里有9座高大的郑义门牌坊，600多岁的苍柏记录着这个郑氏家族曾经的辉煌。 有得看、有得玩的游乐胜地 浦江的上河村，曾获联合国“地球卫士奖”，在这里，还有中国唯一的“诗人小镇”，以白墙黛瓦，青石小巷的“江南乔家大院” 闻名。 就在小镇的对岸，居然有众多网红的游乐项目。你可以去坐一次滑板车，玩一把玻璃漂流，走一回音乐悬廊、鹊桥，到了晚上，一定要去看灯光瀑布…… 被称为“小杭州”的文化名村 在白马镇，有一处被称为“小杭州”的嵩溪古村。这里是第一批中国传统古村落，还被评为“中国历史文化名村”，村内小溪潺潺，古屋错落有致，形成独特的风景。 全国最美的森林古道 横跨浦江、桐庐的马岭古道，是浙江少见的“全国最美森林古道”。 在山中一路向前，沿路能看到古木参天、奇藤铺峦、火山岩、丹霞地貌、形成于亿年前的香炉峰，向你展示着大自然的鬼斧神工。 浦江好玩的地方还有很多：新光村、前吴村、罗源村、上山考古遗址公园，你甚至能体验浦江剪纸、浦江竹编、浦江梨膏制作技艺等非遗特色体验。
浦江这个小县城，居然隐藏了这么多的景观，还是个美食天堂！花上三五天的时间，走遍浦江东西南北，一定能满足你对旅游的所有美好想象~~ 本文图片来源小红书@我是大大坪、@宗宗努力干饭、@认识杭州、@岩小朵、@最笨旅行家石头，已授权骑驴看世界使用。 |
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