吃肉人士夏季福音——凉拌牛肉卷

来源：网络

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凉拌牛肉卷

闷热的夏天怎么少得了凉拌菜，除了常见的凉拌黄瓜、莴苣等蔬菜类凉拌菜，凉拌牛肉卷可以说是吃肉人群的夏日福音。

牛肉中含有丰富蛋白质，同时还含有钙、铁、磷、维生素B、维生素B2、叶酸、少量维生素A等，营养成分易于被人体吸收。牛肉可以提供高质量蛋白质，含有全部种类氨基酸，对各种氨基酸比例与人体中氨基酸比例基本一致。

食材准备

牛肉卷，香菜，小米辣，大蒜子，生抽，蚝油，香醋，白糖，白芝麻，芝麻油。

做法步骤

1

食材洗净沥水备用。

2

先用开水下肉卷，焯熟。

3

捞出，盆中晾凉。

4

把所有食材切碎放入，蒜瓣压成蒜泥。

5

生抽，醋，蚝油，少许白糖一起放入。

6

放入白芝麻。

7

拌匀后就能装盘上桌。

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！