苦瓜泡水的功效，也许你想不到！

一、为什么夏天要吃点“苦”？

夏季心火当令，夏在五行属火，五味为苦，人容易火气过旺、郁闷气恼、贪凉饮冷、脾胃失和。此时吃些苦味食物，不仅能缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪，恢复体力，还能祛暑除热，达到清心安神、健脾益胃的功效。苦味的食物有苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等。三伏这个时节，我们说说苦瓜。

中医认为，苦瓜有清暑涤热；明目；解毒。主暑热烦渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；疮痈肿毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。 

二、苦瓜的功效

苦瓜可是个好东西，苦瓜功效多多，这里简单说说：　

1、苦瓜维生素C含量丰富，有清热解毒，解除疲劳，清心明目，益气壮阳的功效；

2、苦瓜含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能提高免疫系统的功能，能阻止癌细胞的生长和扩散，具有抗病毒、抗癌作用。

3、苦瓜具有美容养颜的功效，在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且还能滋润白皙皮肤、镇静和保湿肌肤。　　

4、能促进食欲，帮助消化，有助于治疗胃病、便秘、内外痔等。科学家已从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，苦瓜片有明显的降血糖作用，对糖尿病有显着疗效。对肥胖的人能减肥。　　

5、能护肝、健脾，生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾。对三高（高血糖、高血压、高血脂）的人有很大益处。能益肾利尿。　　

三、苦瓜片冲泡方法

2-3片干燥的苦瓜片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可。可酌加红糖或蜂蜜饮用。亦可酌加几片甜菊叶同饮。

小秘方：如果想要减肥，泡苦瓜片时，千万不要加糖，如果实在觉得太苦，可以加几片甜菊叶，它的甜度是蔗糖的300倍，不仅不影响血糖浓度，还能降压，在茶壶里放上几片，保证香甜可口

四、苦瓜片泡水喝的禁忌

苦瓜性凉，不适合肠蠕动快、大便溏稀、手脚冰冷、面色惨白等脾胃虚弱、阳气不足的人食用。（夏天适当用它泡水喝，一般多无大碍，如有不适请停止饮用）

吃苦瓜的时候比较适合清炒或者是凉拌这样的做法，避免加入太多的油分，这样苦瓜的功效才能得到比较好的发挥。

注意：以上仅供参考，请在医师的指导下调理。