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热在三伏,饮食宜“少寒增甘”,记得“忌2、食4”,长夏不受苦

 文炳春秋 2022-07-22 发布于浙江

“执热逼入伏,一叶益局促。”从古人的诗文中可见,三伏天的炎热自古就是如此难熬。伏天温度飙升,不仅人觉得热得不行,就连花草树木也被炙烤的蔫软下来。

热在三伏,这个阶段,如果不注意调整生活上的一些习惯,身体很容易扛不住。当下饮食宜“少寒增甘”,大家日常记得“少2、多4”,长夏不受苦。

“忌2”

三伏天,我们大多数时间都会待在凉意十足的空调屋里躲避热气,这时如果寒性食物再吃多了对身体无益,所以要“少寒”。

1、忌生海鲜

每次夏季到来,夜市上的各种海鲜美味引人垂涎,而有的人就喜欢生吃海鲜,觉得这样口感更鲜美。但要注意,海鲜一般都是寒性,并且不烹饪的话可能残留细菌,吃起来并不好,还会影响身体,所以需要忌口。

2、忌冰水果

高温天气下,新鲜水果在室温环境中很容易坏掉,所以会被放在冰箱里保存。但水果本就偏凉,再经过冰冻后寒意十足,吃起来刺激性大。不管是男女老少,建议都不要吃冰水果,每次买水果可以适量,最好当天吃完。

“食4”

在动不动就出汗的这个季节,补水算是头等大事。平时适当多饮一些甘凉或甘酸的茶水,消暑营养好处多。

1、茉莉蜜茶

茉莉蜜茶是很受大众喜爱的一种花茶,它是由茉莉花和蜂蜜一起泡制的。相对于传统的茶饮来说,花茶观赏性强且香气浓郁,而搭配了两种材料的茉莉蜜茶,除了这些优点,口感也十分甘润,营养价值高。

众所周知,茉莉气味芬芳,其小巧的白色花朵,开放时散出的香气很怡人。新鲜的茉莉花采摘晾干后就可以泡茶,当然市面上也有成品,多是干制的花苞。

日常每次取一些干花放杯中,用80°左右的热水闷泡,再加入一勺蜂蜜,茶水清香悠远,滋味醇和,夏天饮此茶,怎么能不是一件令人心旷神怡的事情呢?

2、青驰菊茶

菊被赋予“花中君子”的美誉,古人用一篇篇诗文赞扬它的高雅品性,使其人尽皆知。而用菊花制茶,从我国唐代开始至今,流传的愈发广泛,越来越多的人感受到了它的魅力。

菊花茶作为一种消暑饮品,其性凉味甘,在夏天喝逐渐消散身间的热气,还能去火、放松心情。伏天气温不断升高,上火的情况在每个人身上都容易发生,此时喝菊茶再好不过。

品质高的菊花原料,泡出的茶水营养丰富、口感清甜,比如青驰菊。它是开封古都的特产,在古时也是一种贡品,其所含大量天然成分,包括氨基酸、菊苷、类黄酮等,食用后对人大有益处。

青驰菊盛开时,花农会对其进行采收,然后洗净烘干。它的干花不仅色泽好,形状也完整,作为茶原料很受欢迎。炎夏感到心烦不已的时候,沏一壶菊茶,安心养身,实在惬意。

3、石乳香

石乳香是武夷岩茶中的名品,可能看到这个名字大家会觉得有些陌生,但喝过它的人都对其印象深刻。武夷山自然条件得天独厚,这里孕育了成千上百的岩茶品种,但石乳香凭借其独特的韵味打动了无数饮茶人。

此茶的历史也比较悠久,曾在宋朝与当时的御茶齐名。石乳干茶紧结纤细,茶汤颜色橘黄清澈,入口质感很明显,而最让人难忘的,就是其茶香是一股纯正的牛奶香气。因其含有丰富的氨基酸物质,所以夏天喝此茶消暑是再合适不过了。

4、祺牧金桔百香果茶

夏天可以说是“水果盛世”,而清新爽口的水果茶,也顺其自然地成为了当下的流行。水灵灵的各种鲜果,不管是单个还是组合起来,都能制成美味的饮品,一口下去让人神清气爽,充满活力。

而天气炎热很多人总是茶不思饭不想的,这时就很适宜喝一些酸酸甜甜的果茶,像金桔和百香果这对“黄金搭档”就很受欢迎。

这两种水果都是富含VC,再加上它们包含的其他物质,如纤维素、矿物质等,泡茶饮用鲜爽可口,营养满满。现在很火的祺牧金桔百香果,在此基础上还加入了柠檬做配料,冻干后的鲜果营养锁定,遇水溶出。

它人气很高的一个原因,就是其独立茶袋的包装十分便捷,不管是工作、学习或是其他时候,只要取出来用热水冲泡即可。如今进入三伏天,不妨每天一杯果茶,清爽补营养,轻松度夏。

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