|
七彩椒是一种可食用、商品性极佳的观赏椒，七彩椒也可以叫五彩椒，辣椒果实常见的颜色有黄色、白色、紫色、红色、绿色。常见的七彩椒品种有紫贵人、黄欧宝、红罗丹、桔西亚、白公主、黄贵人、萨菲罗等，以前在文山最喜欢吃用酱油泡制的七彩椒。 七彩椒对种植环境没有特殊要求，一般能够种植青椒的地方都可以种植七彩椒。七彩椒在15～28℃的温度范围内均可正常生长，最适宜的生长温度为20～28℃，温度低于15℃或者高于30℃时会引起授粉不良，影响坐果。七彩椒每株的产量为1.5公斤左右，每亩的产量为1500～1800公斤。
一、播种育苗 播种育苗的目的是为了培育状苗，健壮的辣椒幼苗节间断、茎杆粗壮，无病虫害，好的辣椒幼苗是提高七彩椒产量和商品性的关键。 先把购买七彩椒的种子放在干净的纸板上暴晒1天，有利于提高种子的活性，种子的活性越高出芽率越高。把暴晒后的七彩椒种子放在55℃温水中搅拌10分钟，在此期间保持水温不变，温水浸泡种子有两个目的：一是为了进一步提高种子的活性；二是可以杀死部分病菌，可以降低辣椒患病害的风险。 催芽：把浸泡过的七彩椒种子，用湿纱布包裹起来，放在温暖的地方，一般3～4天就可以播种。催芽期间要一直保持纱布湿润，当70%的种子露白，即可停止催芽。 注意：如果是大片的种植七彩椒，必须要对种子进行更加严格的消毒。可以用10%磷酸三钠溶液浸泡种子15分钟，可以减少七彩椒患病毒病的风险（病毒病是七彩椒的主要病害）。为了预防细菌或者真菌性病害，可以把种子用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟。用药剂浸泡后的种子，要用清水彻底洗干净，才能播种。
播种：七彩椒的育苗床一定要把土壤弄细，可以浇彻底腐熟的稀粪水来提高土壤的肥力，播种时要把种子撒均匀，种子播种后覆盖0.5～1.0CM厚的细土，然后把苗床彻底浇透。如果是少量的盆栽，可以用营养杯育苗，每穴播种2～3粒。 注意：育苗一般在3月下旬进行，为了提高土壤温度，播种后可以覆盖薄膜，当辣椒幼苗出土后要及时揭掉薄膜，防止烧苗。 二、移栽 一般种子播种后50天就可以移栽了，此时幼苗有6～8片真叶。移栽时要轻拿轻放，定植的深度为第一片叶子以下的三分之二，不可把叶子掩埋在土壤中。 如果是盆栽的话，用腐殖土最好。如果是大田移栽的话，土壤一定要提前深耕，土壤耙平整细，每亩可以施腐熟的农家肥3000～4000公斤，复合肥20公斤。
三、合理的浇水可以防止植株旺长 缓苗期的快慢直接影响七彩椒植株的长势，辣椒的缓苗期一般在5～10天，除了上面提到的培育壮苗有利于缩短缓苗期外，最大的影响因素就是水分和阳光。 七彩椒定植后一定要把水浇透，然后定植3天后每天浇一次水，连续浇3天，浇水时切不可大水漫灌。为什么要多浇水？刚移栽的辣椒幼苗根吸水能力弱，保持土壤湿润有利于植株吸收水分，有利于加快缓苗。 注意：对于露天栽培的七彩椒，刚定植的七彩椒在晴天一定要进行遮阴处理，可以在辣椒苗旁插小树枝进行遮阴。对辣椒幼苗遮阴，可以减少叶片的蒸腾作用，可以大大提高七彩椒植株的存活率。 在七彩椒还没有开花前，可以每隔7天浇一次水，以防止植株旺长，植株旺长不利于植株开花结果。在辣椒植株开花结果期，可以每隔5～7天浇一次水，以促进开花结果。 注意：如果是露天栽培的七彩椒，雨季应提前疏通排水沟，防止田间积水。
四、科学的施肥有利于提高七彩椒的产量 如果定植时土壤肥沃，在七彩椒开花期不用进行追肥，如果七彩椒定植后植株长势弱，可以在定植的15天后施少量的尿素。 七彩椒在开花期可以进行第一次追肥，可以追含氮、磷、钾的复合肥，每亩追肥15公斤。钾肥可以促进果实膨大，如果有草木灰，可以在植株根部施草木灰，草木灰是优质的钾肥。 磷酸二氢钾对不仅可以提高七彩椒的产量，而且可以提高七彩椒的商品性。可以在七彩椒开花结果期每隔15天喷一次0.5%磷酸二氢钾叶面肥，叶面肥吸收快，还可以减缓植株早衰。
五、合理的整枝打杈有利于提高七彩椒的商品性 七彩椒作为一种可以食用的观赏辣椒，合理的整枝打杈是很有必要的。当门椒坐果后要及时把门椒以下的侧枝修建掉，同时保留3～4个长势好的侧枝作为主枝，其余的侧枝要修剪掉，主枝的第一节进行摘心，这样有利于提高主枝的坐果率。 七彩椒在生长过程中，一些黄叶、老叶、病叶要修剪掉，可以提高植株通风透光性，而且还能减少营养的浪费。 如果七彩椒长势好，结果较多，可以用吊绳作牵引，一来可以保护植株防止折断；二来可以通过吊绳把枝条分开，来提高通风透光性。
总之，七彩椒是很适合在阳台栽培的一种观赏性辣椒，如果以食用为主的话，七彩椒成熟后要尽快采摘，有利于花芽分化和幼果的膨大，可以提高七彩椒的产量。果实采收后，最好贮藏在15℃左右的环境中，避免阳光直射。 |
|
|
