减脂 | 中华杂粮烧麦 最近早餐都在偷懒,要么是前一天做好的,要么基本上就是全麦面包,鸡蛋,酸奶。今天来做个不一样的中式早餐:杂粮烧麦。 除了每天必须的杂粮米以外,添加了玉米粒和小香菇,以及提供油脂的香肠。(其实是因为鸡肉肠吃完了,大家可以替换成鸡肉肠,不要学我偷懒。) 减脂餐做了三期了,不知道你又瘦了多少呢? 烧麦的用料! 杂粮米120g玉米粒50g 香菇5棵香肠1根 薄盐生抽一勺饺子皮约24张 橄榄油一勺 烧麦的做法! 步骤1.香菇,香肠切成小丁。这里我用的是普通香肠,严格一点可以换成鸡肉肠。 步骤2.家中常备玉米罐头,方便做沙拉,炒饭等等。当然用新鲜玉米更好啦,可是我懒得去买啦步骤3.准备好一份煮熟的杂粮米,这是昨天晚上煮了没吃完的,煮得有点多,其实一半左右就可以了。 步骤4.锅中加入少许橄榄油,把配料加入炒至七分熟。这样是为了避免煮熟后蔬菜太老,切记不要炒得太熟了。 步骤5.加入米饭后继续炒1分钟左右,再加入一勺生抽。 步骤6.取出预先准备好的饺子皮,因为没有时间自己擀皮就用现成的吧! 步骤7.将刚刚炒好的馅料包进饺子皮里,锁口一捏就好了。饺子皮面积有点小,包烧麦不是很方便,追求完美的朋友可以自己擀皮。 步骤8.包好啦!(大部分都溢出来了。) 步骤9.吃不完的部分,可以放进冷冻盒里储存。 步骤10.放进蒸锅里,大约蒸8-10分钟就熟了。 步骤11.配合一小碟油醋辣椒汁,就是一顿丰盛又减脂的早餐了。这个饱腹感很强,我基本吃四五个就很饱了,大家控制一下。 步骤12.试着做一下吧,很美味哦!不知道大家喜欢西餐还是中餐,可以在评论下方告诉我! 烧麦的烹饪技巧! 1.没有减脂需求的朋友,可以直接换成普通的糯米,做出来和店里卖的没有区别。 2.自己擀皮会做得大一些,但是我控制碳水的摄入了。 |
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