【原】「尤艳芳专栏」：母亲的春饺

美食尝遍，最美不过春天的饺子。

五一假期，我的老母亲又开始了投食。黄连骨朵，冻槐花，鲜韭菜，槐花仡佬，茵陈仡佬，一袋袋的，都是满满的老母亲的爱。我一遍遍重复自己不喜欢，一遍遍告诫她不要到山上去摘槐花，却抵挡不住她一次次的催促。不听话的老母亲，不省心的老母亲，唠唠叨叨的老母亲。

母亲一遍遍跟邻居说，孩子们小时候最喜欢吃饺子，各种馅都喜欢。可是，她却忘了，那是物质贫乏的年代，卖菜的都没有，只能靠自己地里种。那时候，冬天总是纳闷的漫长，长到我永远脱不掉自己的棉袄。不到清明，什么种子都是乖乖的躺着。

院子里的空地上，母亲把长长的荆条扎成一个小小的架子，搭上那些捡来的塑料布，就做成了一个迷你塑料棚，里面种着韭菜。长了一指头高的时候就用镰刀割下，炒上鸡蛋，就是一顿饺子。没有菜的日子，我们就盼着韭菜赶紧长大。

春天里，大白菜早就吃完了，大姨家的姐姐们总会跑到山上找一些能吃的绿色的植物，母亲烫一烫加点盐就是我们一天的菜。等着茵陈出来，很小很小的时候，我们就开始天天吃。尽管母亲总在变着法儿的做，可是终究也还是那一些不变的本质。

槐花刚刚透出一点，村子里的人们就开始了采摘。槐花仡佬，槐花饺子，重复着出现，家家如此。姐弟三个正是能吃的年纪，虽然味道不怎样，果腹就好。在母亲的心里，在母亲的记忆里，永远是我们三个狼吞虎咽的样子。

回想起以前的日子，虽然贫乏，却是那么的幸福。夜晚昏暗的油灯下，我们三个并头书写，虽然只是完成作业，却成了母亲印象最深的努力地样子。早起鸡鸣，必须起床，各自做自己的事情。在母亲的教导下，我们不曾赖床，不曾迟到每一天，不曾被留在学校补作业。

回想起春天里，母亲为我们捏的每一顿饺子，凝聚了多少岁月苦难的抹杀，只为自己的孩子营养可以跟上。在那个年代，母亲极力的尽自己的所能，养育儿女。

人世间所有的美味，都抵不上母亲做的饺子，春天里芳香四溢的饺子。

【作者简介】：尤艳芳，林州市市直七小教师，热爱生活，记录点滴。

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