【原】菜干猪脷汤~

今天我们来学习如何制作：菜干猪脷汤。这是朋友介绍的汤，有兴趣可以尝试一下。菜干：养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。猪脷：即猪舌，可滋阴润燥。花生：补益气血、养血通乳、舒脾润肺、止血、抗衰老、降血脂、提高记忆力。红枣：补中益气、养血安神。上述材料，加上龙骨、生姜等，此汤具有清热除烦、滋阴润燥、补益气血等功效。此汤适合阴虚燥热、气血不足者。

材料：

菜干（50-100g，洗净）、猪脷（1条、切块）、花生（10-15g）、龙骨（即猪脊骨250g，切块）、红枣（5-6粒，去核）、生姜（2-3片）。

煮法：

上述材料均洗净。首先猪脷、龙骨加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，清水洗净，备用。然后在汤锅中，加入处理好的猪脷、龙骨、菜干、花生、红枣、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

photo by 林大小姐

功效：

清热除烦、滋阴润燥、补益气血等。

注意：

1、脾胃虚寒者，不宜过食，可酌加生姜等；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：桑树全身都是宝~

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