|
葡萄酒非常娇贵，需要在恒温、恒湿、避光、无振动环境内保存！葡萄酒理想的储存环境是恒温12~14℃，而夏季高温和光照是葡萄酒最大的天敌！高温轻则会让葡萄酒产生一种蒸煮味，重则会让葡萄酒“过度衰老”而变得发酸。
若夏季葡萄酒在阳光下直射，阳光中的紫外线会破坏酒液中的分子结构，加速酒液的氧化，使酒未老先衰完全破坏葡萄酒的口感！因此，夏季葡萄酒的运输一定要防高温和光照。 葡萄酒海运注意事项 海运最好采用控温集装箱，如不能使用控温箱，应使集装箱尽量避免在阳光直射的位置，建议将集装箱放船底部，同时在箱底加上保温板。
由于海运时间长，加上一些进口葡萄酒途径热带地区，在炎热的夏季温控措施不到位，导致酒变质的事件屡屡发生，所以海运温度保护措施一定要做到位，保温毯、隔热膜等是必不可少的。另外，尽量选择直接到达国内的货轮，货物抵港后，尽量进恒温、恒湿保税仓库，再进行报关报检手续，切忌长期曝晒在码头。 葡萄酒陆运注意事项 对于陆运而言，最好的办法就是使用恒温车。但目前为止，几乎没有公司达到全程使用恒温车的标准，因此可以选择干冰或冰块的方式降温。另外，夏季白天温度过高，应尽量选择在夜间运输，避开高温天气。
|
|
|
