【原】吃苹果有哪些好处（1）？

目录

1、苹果的营养价值

2、苹果的功效与作用

3、苹果有哪些药用价值？

4、苹果应该怎样吃？

5、餐前吃苹果有利于调节血糖水平

苹果，又名柰、频婆、天然子，有“智慧果”、“记忆果”、 “水果之王”的美称。有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

苹果属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。其味道酸甜适口，营养丰富，是一种素有健康之名的水果。

1、苹果的营养价值

苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。

苹果的营养素含量表

2、苹果的功效与作用

苹果味甘酸、性凉。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、健脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。

（1）苹果皮最营养

苹果最营养的部分就是皮，而且大部分的纤维也在皮。苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。

果胶能调节机体血糖水平，预防血糖的骤升、骤降。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞及有害物质的排放，及时清除体内的代谢垃圾，有促进体内毒素排出的功效。

（2）苹果的颜色不同它的保健功效也不同

红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。中医认为，红苹果降低血脂、软化血管的祛病作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。另外，黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

参考文献：

1 Hyson, D.A. A Comprehensive Review of Apples and Apple Componentsand Their Relationship to Human Health. Adv. Nutr. 2011, 2, 408–420.

2 Alperet, D.J.; Butler, L.M.; Koh, W.-P.; Yuan, J.-M.; Van Dam, R.M.Influence of temperate, subtropical, and tropical fruit consumption on risk oftype 2 diabetes in an Asian population. Am. J. Clin. Nutr. 2017, 105, 736–745.

3 Lu, J.; Zhao, W.; Wang, L.; Fan, Z.; Zhu, R.; Wu, Y.; Zhou, Y.Apple Preload Halved the Postprandial Glycaemic Response of Rice Meal inHealthy Subjects. Nutrients 2019, 11, 2912.

4 Lu, X.; Lu, J.; Fan, Z.; Liu, A.; Zhao, W.; Wu, Y.; Zhu,R. Both Isocarbohydrate and Hypercarbohydrate Fruit Preloads CurbedPostprandial Glycemic Excursion in Healthy Subjects. Nutrients 2021, 13,2470.

5.范志红 范志红_原创营养信息 2021-12-2114:00

6.苹果绿 天然养生网站

春天生姜和苹果是绝配，可惜好多人不知道有什么用，真是长见识了  

视频来源：好看视频 @益食小厨