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现在大家对于早餐越来越不重视了，经常性的不吃早餐容易导致胃病，所以吃早餐还是对于我们来说很重要的，早餐的做法有很多，今天给大家分享一个我在家做早餐的简单做法，只需要一小袋面粉和两个鸡蛋，搅一搅就完成啦！ 食材准备：一小袋面粉，两个鸡蛋，三克酵母，适量的牛奶（也可以换成白开水），适量的食盐；
第一步：准备一个大碗，往大碗里面准备300克的普通面粉，再打入两个鸡蛋，然后加入三克的酵母，三克的食盐（增加底味，喜欢吃甜一点的就加糖），再把鸡蛋搅散，最后把它搅拌均匀；
第二步：往大碗中加牛奶（牛奶或者温开水都可以，这里我加的是牛奶），加入80克的牛奶，再次搅拌成絮状，搅拌均匀后这样揉起来更加方便，再加入15毫升的食用油，然后用手揉面，揉成团，我们可以放到到案板上，再次充分的揉匀。
第三步：揉了好成团后，表面是坑坑洼洼的，再盖上碗，先让面团松弛十来分钟，然后再放入小碗里面（我们可以往表面抹点油，锁住水分），再盖上保鲜膜，放到温暖的地方，醒发至1.5倍大（大概一个半小时）。
第五步：起锅，锅中加入适量的油，油温升至五成熟后，下入我们的饼，炸至两面金黄，炸至饼变得蓬松期间，要多翻翻面，用筷子在中间戳一个洞排气，这样我们的早餐饼就做好了！早上炸了吃，比油条还香，大家喜欢在家可以试试！ |
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第四步：大概醒发至一个半小时后，取出来揉揉，排排气，再直接用擀面杖擀开来，慢慢擀成一个大薄饼。
