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快餐巨头肯德基、麦当劳今年二季度季度利润均腰斩。 近日，肯德基、必胜客母公司Yum! Brands披露截至2022年6月30日的第二季度业绩。报告期内，Yum! Brands总收入16.4亿美元，同比增长2%；净利润2.24亿美元，同比下滑43%。 具体来看，肯德基的同店销售额在今年第二季度下滑了1%，上年同期为增长30%。中国是肯德基最大市场，占其销售额超四分之一。今年第二季度，中国肯德基市场的销售额下滑15%。与之相比，肯德基第二大市场美国的系统销售占比为17%，第二季度销售额下降6%。 必胜客也同样面临全球同店销售额下滑的局面。今年第二季度，必胜客的同店销售额下滑3%，上年同期为增长10%。占必胜客销售额超四成的美国市场，今年第二季度销售额下滑3%；中国市场是必胜客第二大市场，贡献了16%的销售额，但销售额同比下滑14%。 此前，当地时间7月26日，麦当劳公布财报，公告显示公司2022财年第二财季归属于普通股东净利润为11.88亿美元，同比下降46.47%；营业收入为57.18亿美元，同比下降2.88%。 今年第二季度，麦当劳国际经营市场的同店销售额同比增长13%。其中，位于俄罗斯的麦当劳餐厅自今年4月1日起被视为永久关闭，因而被排除在外，而位于乌克兰的餐厅则被视为暂时关闭而纳入报表。 麦当劳在财报中表示，尽管在俄、乌市场的餐厅关闭以及劳动力和商品的通胀压力，对该季度及2022年上半年的公司经营利润率产生负面影响，但由销售驱动的特许经营利润率升高，拉动了这两个时期的经营业绩。 虽然麦当劳、肯德基在中国市场因为受疫情影响同店销售额出现负增长，据财报显示，第二季度，麦当劳全球同店销售额同比上涨9.7%，所有细分市场都取得增长；肯德基则在预制菜方面对标2021年度也有大幅度增长。 未来，肯德基、麦当劳将涉猎当下炙热风口预制菜和咖啡茶饮赛道寻找增长点。肯德基“自在厨房”系列，不仅有牛排、意面还有中式炒饭、饺子、酸辣粉。其兄弟品牌必胜客还推出预制菜，另一方面肯德基，6月30日，肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”开出全国首店，主打新茶饮。 而麦当劳则在咖啡赛道持续发力，麦咖啡通过麦当劳餐厅单独开设麦咖啡柜台，并通过联名活动营销活动也取得了一定成效。 据了解，加速发展持续开店仍然是麦当劳和肯德基的重要布局，麦当劳所提出到2022年底，麦当劳中国内陆餐厅数量将新增到4500家餐厅这一目标在2022年第一季度提前实现；而百胜中国也曾提出净新增约1000至1200家门店目标，而肯德基今年净新增了342家门店。 业内人士认为，对于肯德基和麦当劳这样的国际连锁品牌，布局下沉市场在产品如何创新、如何走出差异化，以及在更精细的数字化方面还是存在着一定的挑战。 |
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