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1593年，菲律宾盛产红薯，却禁止出口。就在此时，在菲律宾经商的陈振龙，老家闹荒年，急得他花重金买下一根红薯藤，想带回国，改变中国人的命运。 陈振龙是福建福州的商人，经常去菲律宾，进行贸易出口的生意。 这天，陈振龙吃到一种外皮通红、味同梨枣的食物，觉得十分可口。他问身边的菲律宾土著，这是何物？ 通过菲律宾人的解惑，陈振龙才知道，这叫甘薯。旱地、湿地都能生根，在菲律宾年年高产，而且生的、熟的、甚至叶子都能吃。 而那时的明朝，稻谷的种植对土壤要求高，时不时遇到干旱，洪涝，农民一年的收成就白忙，于是，他突发奇想道：“把甘薯引到中国，能救好多人的命。” 却不想，这话一出，就被当地人阻止，说：“西班牙人规定：菲律宾的甘薯禁止出口。” 为什么禁止出口？又为什么是西班牙人的规定？陈振龙一头雾水。 原来，当时菲律宾被西班牙殖民。而西班牙人的主食短缺，就引入了南美洲的甘薯，在菲律宾种植。这样解决了百姓的粮食问题，他们就将甘薯视为国宝。 而这时，明朝领先于世界。西班牙人不愿明朝继续强大，就禁止国宝的技术外传。 《金薯传习录》记载：西班牙人“珍其种，不与中国人。” 陈振龙一听，暗自不忿：我就让你们看看，我是怎么让中国人吃上甘薯的。 于是，他花重金购买了一根藤苗，又聘请当地土著，专心学习甘薯种植技术。就在这时，他的家乡遇到荒年。 陈振龙知道后，就着急地将一根藤苗，塞进了货箱，却在港口检查时被发现，将他扣下盘问。 因此，陈振龙的儿子，花了好大一笔钱，托人疏通关系，当地官员才念他是初犯，饶了他。可是，陈振龙不想放弃。 第二次，他把藤苗编进了篮子里，篮里再装上常见的蔬菜。 令人没想到的是，刚到港口，就被当地百姓看中这一篮菜，想买下来。结果几个当地人看到里面有甘薯藤苗，把他当做小偷，打了个鼻青脸肿。 这天，50岁的陈振龙，捂着脸上青一块紫一块地淤青，看着手上的藤苗，开始犯难。 突然，他想起商船的缆绳和藤苗长得很像，于是，又进行了第三次计划。 他将藤苗编进货船上的一根绳索里，再抹上黄泥巴，直到跟船回国的这一天。再次遇到港口检查，陈振龙的心提到了嗓子眼... “检查通过——”听到这句话，陈振龙松了一口气，他让艄公快速划船出海。一出菲律宾的区域，他就立马从绳子里解开藤苗，放在阴凉处保存。 就这样，海上历经7天的航行，陈振龙终于回到了福州。 一下船，他就回到家，在院子里找了块空地自己先试验。 他把藤苗种植到土里，4个月后，发现已经结出来8个甘薯！于是，又把甘薯埋在土里浇水，结果每个红薯成功长出2-3根幼苗！ 成功了！陈振龙在院子里手舞足蹈，开心地像个孩子。 平复下来激动地心情后，他让儿子把甘薯易生长、高产量的好消息报给了福建巡抚金学曾。 刚巧这时，金学曾也在苦恼，怎么解决百姓粮食问题。听到陈家上报说有落地生根的甘薯，他本着试一试的态度，开垦荒地进行培育。 于是，父子俩带人将这些藤苗每取一小段，压在土中，7天后，又长成了几十根幼苗，再继续收获，移植！ 后来，每一亩地产出的甘薯已经达到了6000斤，成功解决了荒年。 当时，百姓家家户户已经种出了甘薯，又发现它红彤彤的，就给他取名红薯。还因为从番国带来的，又称为番薯。 《朱薯疏》记载：“乡民活于薯者十之七八。” 而陈振龙看到福建百姓都能吃饱饭后，高兴地合不拢嘴，他决定要把这项技术，世代传承下去。 于是，到了清乾隆时期，陈振龙的5世孙：陈世元，将红薯引种到了山东一带。接着，陈世元的后人，又把红薯带到了河南、河北等地，后来逐渐推广全国。 因为红薯的叶子和根都能吃，养活了不少人，于是，中国的人口开始爆发，清早期已破3亿人，所以康乾盛世又被称作番薯盛世。 道光年间，百姓感念陈振龙的壮举，为他建造了“先薯祠”和“先薯亭”。 直到上世纪70年代，我国又迎来一次荒年，粮食收成低，白面少。人们就种好养活的红薯。又因为红薯保质期有限，就把它蒸熟、晒干，让红薯干成为了很多人的救命粮。 红薯发展到现在，已经是一道家常饭，中国人的智慧，令它吃法也花样百出。不仅能磨成红薯粉，做粉条、凉粉等。它的叶子还可以烙成菜馍，沾着香油蒜汁，口味独特。 行文至此，不禁思考，为什么中华民族走过5000年仍然辉煌？ 原来，国家因英雄辈出而强大，正是有陈振龙这样的仁人志士，在逆境中勇于前行，以天下为己任，造福了一代代中国人。 而这样的家国情怀代代绵延，将凝聚成岿然不倒的民族精神！ 参考来源：《朱薯疏》、《金薯传习录》    |
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