两只眼睛长在一边的鱼
这类鱼比较多，全世界约有600多种。它们的眼睛长在一边，好像要比一比哪只眼睛大，因此叫比目鱼。它是海水鱼中的一大类，包括鲆（pīng平）科、蝶科及鳎（tǎ塔）科。鲆科约200种，两眼均在身体左侧；蝶科约100种，两眼位于身体的右侧。比目鱼的体型差别很大，小型种仅长约10厘米，而最大的大西洋比目鱼可长达2米，重325千克。它们的肉很鲜美，其中许多品种全是名贵的食用鱼。
比目鱼栖息在浅海沙质海底，捕食小鱼虾。它们的身体扁平，体表有极细密的鳞片。身体朝上的一侧颜色较深，常常覆盖着泥沙，只露出两只眼睛。朝下的一侧则为白色，这样有利于隐蔽自己和猎取食物。比目鱼在游动时，不像其他的鱼背脊向上，而是有眼睛的一侧向上，侧着身子游动。
比目鱼的两只眼睛原本长在两边,是怎么凑到一起的呢？“孩子没娘,说来话长”得从头说起。
这种鱼,从卵膜中刚孵化出来的幼体，完全不像父母，而跟普通鱼的样子很相似，眼睛长在头部的两侧，每侧各1个，对称摆放。它们生活在水的上层，在栖息的水域中游动。大约经过20多天，幼体开始变化，长到一厘米时，一侧的眼睛向另一侧开始搬家。它通过头的上缘缓慢地逐渐移动到对面的一边，直到跟另一只眼睛接近时，才“定居”下来。比目鱼的头骨是软骨构成的，当它的眼睛开始移动时，原先两眼间的软骨先被身体吸收，让出道儿来，使那只眼的移动不再遭遇障碍。当它的眼睛移动时，体内的构造和器官也发生变化，此时已不适应漂浮生活，只好横卧海底了。
古人对比目鱼的认识有误区。《尔雅·释地》中说：“东方有比目焉，不比不行，其名谓之蝶”。《吴都赋》中又说：“双侧比目，片则王余”（注：越王吃剩下的半片）认为这种鱼“两片相合乃得行”，而且这两片鱼，一尾鱼眼睛生于左，一尾鱼眼睛生于右，才能凑成一个整体，其实这是一个误解。根据现代科学的研究，它们各自能单独活动，不过，古人尚无此认识，将它们作为忠贞爱情的象征，为此还留下许多文艺佳作而传之于世。
比目鱼
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