 先给大家介绍几个萝卜不同生长阶段的俗称——“破心”、“破肚”、“露肩”、、“拉十字”、“肉质根”：①破心，指的是萝卜种子播种到土壤后种子萌动到显露第一片真叶的生长期，这个阶段是萝卜的萌芽期，从种子萌动到“破心”这是萝卜的发芽前期。 ②破肚，指的是萝卜长出5-6片真叶时因为地下肉质根开始变粗边长而造成子叶下胚轴部位破裂（破裂肉质根下部表皮破裂）的生长阶段，这个阶段说明萝卜结束了幼苗期即将进入到地下肉质根膨大期，从萝卜“拉十字”到“破肚”这是萝卜的幼苗期。   ③露肩，指的是萝卜肉质根开始迅速变大变粗变长（约10-15公分左右长、3公分左右粗）且萝卜肉质根的根间粗度大于根顶的生长阶段，这个阶段俗称萝卜的“露肩”期，从萝卜“破肚”到“露肩”的生长阶段这是萝卜肉质根的膨大前期（这个时期控水能提高后期萝卜产量），从萝卜“露肩”以后到肉质根完全长成的这个生长阶段是萝卜肉质根的膨大盛期，萝卜肉质根膨大盛期时不再生长新叶、叶片数量和叶面面积达到最大化，萝卜植株内养分向地下肉质根部位大量输送积累增重。 ④拉十字，指的是萝卜两片真叶完全展开的生长阶段，整棵幼苗的生长看起来呈“十字”型，所以俗称萝卜“拉十字”，这时候是萝卜间苗的好时机，一般萝卜的地下肉质根在萝卜幼苗“拉十字”后7-10天便开始“破肚”。  ⑤肉质根，这个很好理解，指的是萝卜地下不断变长增粗的茎块（也就是我们平时吃的萝卜），肉质根膨大期是萝卜不断变长、加粗、增重的产量形成期，也是决定萝卜最终产量和品质的管理关键期。 下面学习优质萝卜的高产种植技术： 一、萝卜选择哪种土地种植最合适？ 萝卜的主要产量来自地下肉质根，因此，种植萝卜最好的土地条件就是土层深厚肥沃、土壤疏松通透，其中土壤类型酸碱PH值5.5-7且有机质含量丰富的轻黏性沙质土壤为最佳种植地，否则萝卜的高产优收便无从谈起。  凡是在土壤黏重地块上种植出来的萝卜，普遍容易出现萝卜膨大慢、个头小、口感差的情况； 凡是在土壤沙性重地块上种出来的萝卜，普遍容易出现萝卜糠心或萝卜苦味大的问题； 凡是在地势低洼易积水、易板结不透气或者硬土石块较多地块上种出来的萝卜，普遍容易出现萝卜外观畸形或萝卜黑心烂根的现象； 凡是在土壤忽干忽湿、干湿交替供水不稳定地块上种出来的萝卜，普遍容易出现萝卜开裂炸口的问题。 除此之外，萝卜应当尽量避免在同一块地上重茬种植，也要避免尽量和十字花科作物（如大/小白菜、甘蓝、苔菜、菜心等）以及辣椒等农作物接茬种植，否则会发生十分严重的病虫害。  二、萝卜选择哪种品种种植最合适？ 萝卜的品种不同，在长势特性、种植环境、播种密度、种植方法等方面有很大差别，这个方面是需要大家重点注意一下的，一般情况下： ①如果是土层深厚的地块上种植萝卜，建议选用大型萝卜品种，如果是土层浅薄的地块上种植萝卜，建议选用中小型萝卜品种； ②如果种植萝卜的时间比较早或秋季降温时间比较早，建议选择中晚熟型的萝卜品种适当早栽早种，如果种植萝卜的时间比较晚或秋季降温时间比较晚，建议选择成熟期较早的萝卜品种适当晚栽晚种；  ③如果种植的是大个头型萝卜品种，建议尽量采用稀种深栽的种植模式，如果种植的是中小个型的萝卜品种，建议尽量采取适密种浅栽的种植模式； ④如果种植的是大个型、早熟型、易抽薹型、茎叶生长速度快的萝卜品种，后期则很容易发生糠心的问题，栽种时尽量避免平地种植、建议采取高垄高畦种植，这样可以避免萝卜糠心，如果种植的是小个型、晚熟型萝卜、不易抽薹、茎叶生长速度慢的萝卜品种，后期则不容易出现糠心的问题，栽种时即可平畦种植也可以高垄高畦种植； ⑤如果种植的是大个型的萝卜品种，那么播种时建议采取点播的方法，如果种植的是中个型的萝卜品种，那么播种时建议采取条播的方法，如果种植的是小个型的萝卜品种，那么播种时采取撒播的方法会更省事。  ⑥如果种植的是大个型萝卜品种，建议种植密度掌握在行距40-50公分、株穴距30-40公分、每亩留苗数量4000-5000株左右，如果种植的是中个型萝卜品种，建议种植密度掌握在行距30-40公分、株穴距30-35公分、每亩留苗数量5000-6000株左右，如果种植的是小个型萝卜品种，建议种植密度掌握在行距25-30公分、株穴距20-25公分、每亩留苗数量7000-8000株左右。除此之外，具体种植密度还要看种植时间的早晚和土壤肥力的高低。 严格来说，萝卜最佳种植密度的标准是：当萝卜中期完全长成后，每棵植株上的茎叶可以完全正常展开且田行垄间不留任何空缺、茎叶之间互相不重叠不挡阳光，这就是萝卜最合适的种植密度，也是萝卜实现最高产的种植密度。  三、萝卜在什么时间种植最合适？ 决定萝卜种植时间最根本的因素就是气候温度。一般来说，最适合萝卜种子发芽的温度条件是20-25度，最有利于萝卜茎叶生长的温度条件是15-20度，最有利于萝卜地下肉质根快速膨大发育的温度条件是18-20度，所以大家种植萝卜应当重点参考这个温度标准。 以秋萝卜种植为例： 如果种植时间过早、气温过高，容易造成萝卜发芽出苗期受旱、造成萝卜茎叶旺长减产或造成萝卜肉质根因昼夜温差过小而糠心。 如果种植时间过晚、气温太低，容易造成萝卜发芽出苗迟缓、苗株茎叶生长迟缓、造成萝卜肉质根膨大慢/个头小或造成萝卜成熟采收期过晚而发生霜冻腐烂。  因此，在秋萝卜的大体种植时间上，一般在8月中下旬到9月上中旬（时间大约在立秋节气到白露节气之间）且当地白天平均气温降到20-25度左右时，这个时候种植秋萝卜最合适。总而言之一句话：种植萝卜的时间要根据当地气温变化灵活决定最佳播种期。 四、萝卜怎样间苗/定苗最合理？ 为了萝卜能够苗齐不缺苗和便于苗后查漏补缺，一般萝卜播种的时候都要适当多播一些种子，等到萝卜幼苗出齐后再根据品种株距和肥力水平进行分次间苗，分次间苗后最终合理留苗定苗即可，经过层层间苗筛选，这样我们就能确保每个播种穴内都能留下长势最健壮的那颗萝卜苗。  萝卜播种到土壤中以后，在温湿度条件适宜的情况下，数天后就能出苗，萝卜播种后到出苗前一定要保持土壤始终湿润才行。当萝卜出齐苗后，我们就要着手准备开着间苗和定苗了。 一般来说，萝卜间苗与定苗的两大原则是“早匀苗，多间苗，晚定苗”、“除密留稀、拔小留大、去弱留壮”。正常来说，萝卜间苗建议分2-3次进行（最后一次间苗同时定苗），第一次间苗在萝卜幼苗2-3片真叶时进行（每穴选留4-5株苗），第二次间苗在萝卜幼苗3-4片真叶时进行（每穴选留2-3株苗），第三次间苗在萝卜幼苗4-6片真叶时进行（每穴只留1株健壮苗）。 除此之外呢，大家也可以依次在萝卜的“破瓣期”、“拉十字期”、“破肚期”进行分次间苗与定苗。 五、萝卜怎么施肥最高产？ 萝卜施肥相对复杂些，它分底肥、追肥、根外叶面肥追肥三种施肥方式： 萝卜生长期长、亩产量大，而且又是以地下茎块为产量的农作物，所以充足的肥料供应是确保萝卜后期高产的基础，肥料供应不足或者不同生长阶段肥料供应种类比例不合理，想种出既高产有优收的萝卜那就是纸上谈兵。 萝卜施肥，并不是用得越多产量就越高，想要通过施肥大幅提高萝卜的产量品质，首先必须搞清楚萝卜生长期内的需肥规律特点，然后做到因地制宜有的放矢的科学施肥。 从萝卜总体的需肥特点上来说，萝卜整个生长期内对氮磷钾三大养分的需求以钾肥需求量最大、对磷肥的需求量最少、对氮肥的需求量居中（氮磷钾需求比例大体是1:0.5:1.8左右），同时萝卜对硼、钙两种元素比较敏感（适当增施能促进高产优收）；萝卜在全季需肥量上，苗期和膨大后期需肥量少、肉质根膨大中期、盛期需肥量大；萝卜在不同生长阶段需肥特点上，苗期、茎叶旺盛生长期到肉质根膨大前期对氮肥需求量多、在肉质根膨大中后期对钾肥和磷肥需求量大。 因此，萝卜施肥既要施足底肥、分次追肥、适当补充中微量元素肥，同时生长前期要适当增施氮肥、生长中后期要适当多施钾磷肥和补充钙硼肥。 ①在萝卜的底肥使用上，建议结合整地每亩施入2000-2500公斤腐熟农家肥或200-300公斤商品有机肥（种萝卜不施农家肥或有机肥口感差或容易糠心），同时每亩配施40-50公斤平衡型氮磷钾复合肥或5-7公斤尿素+8-10公斤硫酸钾+15-20公斤磷酸二铵（或25-30公斤左右的过磷酸钙）。 ②在萝卜的追肥使用上，建议根据苗情长势和生长阶段分次追肥2-3次。第一次在幼苗长出2片叶到“破肚期”时看苗情灵活决定是否施肥，苗情黄弱可以用2-3公斤到尿素稀释后淋浇一下根部进行提苗促长，如果苗情良好就不需要施肥；第二次追肥在萝卜“露肩期”（地下肉质根刚开始膨大时）每亩追施20-25公斤的高氮中钾低磷型复合肥（或每亩追施8-12公斤的尿素+6-8公斤的硫酸钾），以此促进加快茎叶生长和促进地下肉质根快速膨大发育；第三次追肥在萝卜肉质根膨大盛期时每亩追施高钾中氮型复合肥20-25公斤（或10-15公斤硫酸钾+5-6公斤尿素+3-4公斤过磷酸钙，萝卜长势旺应当少施或不施氮肥）。每次追肥后要及时浇水促进肥料分解吸收、避免肥料浓度过高造成萝卜烧根。 ③在萝卜的叶面肥使用上，建议从萝卜“露肩期”或者地下肉质根膨大初期开始，一直到萝卜肉质根膨大中后期时，每隔7-10天用0.3％的磷酸二氢钾搭配0.2％的四水八硼酸钠（含硼叶面肥）+0.1-0.15％的螯合钙（或稀释1000-1500倍）连续喷施2-3次，这对促进萝卜健康生长、加快萝卜快速膨大长个、提高萝卜单重与亩产、改善萝卜口感品质、预防萝卜开裂/糠心/腐烂等会大有好处。 六、萝卜怎样浇水最科学？ 在萝卜的生长过程中，如果天气干旱土壤缺水，那么萝卜就很容易出现生长迟缓、体小个轻、糠心中空、肉质发硬、口感辛辣等问题，反之，如果天气多雨土壤潮湿积水，那么萝卜又容易出现茎叶旺长、病害增多、烂根死棵、烂心根腐等问题，如果萝卜生长过程土壤中忽干忽湿，又容易造成萝卜大面积开裂炸口而降低外观品质。 一般来说，在萝卜生茎叶生长期内，保持土壤60-70％左右的湿度比较合适，当萝卜进入到地下肉质根膨大期后，保持土壤70-80％的湿度比较合适。 除此之外，萝卜整个生长期内浇水还要重点注意以下几个问题： ①播种后到出苗前，保持土壤始终湿润，以此预防萝卜发芽出苗受旱而出苗不齐。 ②萝卜出齐苗到“破肚期”时，如果出现土壤干旱中午幼苗萎焉的情况，可以在早晚淋浇小水增加土壤湿度，如果苗势生长正常，因为萝卜幼苗期需水量浇水，所以苗期应当尽量少浇水。 ③萝卜在“破肚”后到“露肩”时（幼苗期到莲座期前），这个时候应当进行适当控水壮苗促根和预防茎叶旺长，一般只要土壤不旱、幼苗中午不萎焉就不要浇水，等到地皮开始发白时再浇水即可。或者在萝卜莲座期后期时先浇1次透水，然后连续控水蹲苗几天，一直蹲苗蹲到叶片从黄绿色变成黑绿色，接着再结合追肥灌浇一次透水促进地下肉质根快速膨大充实发育。这是提高萝卜控水增产效果很好的一个方法。 ④萝卜在进入到地下肉质根膨大期以后，这个时候就需要经常浇水保持土壤供水充足、湿度稳定（根据土壤干湿变化7-10天浇水1次），以此膨大肉质根、增加萝卜单重，此阶段浇水一直浇到萝卜采收前10天立即停止浇水即可。 七、萝卜如何控旺增产效果好？ 萝卜在天气高温多雨且土壤水肥供应充足的情况下，很容易出现茎叶生长过快、茎叶生长过旺的问题，这种情况一定会造成萝卜后期减产，因为地上茎叶生长的太旺盛了、消耗的株体养分太多了，地下肉质根的膨大生长就会因营养供应不足而大受抑制。 因此，萝卜生长过程中遇到这种情况时，一定要进行控旺处理压制茎叶旺盛长势。一般来说，我们可以在萝卜进入到肉质根膨大初期或莲座期时（或者在萝卜采收前3-4周时），用多效唑、矮壮素等控旺缓长剂叶面喷洒1-2次即可，两次喷施控旺剂的时间间隔掌握在10天左右。 注意，萝卜打控旺药虽然有利于提高萝卜后期的单重和产量，但对于土壤贫瘠、水肥不足、茎叶生长不良、苗弱苗弱的萝卜种植地，应当避免使用化学药物进行打药控旺，否则萝卜越控旺产量就越低。 八、萝卜如何培土提质效果好？ 萝卜在进入到生长后期时，很容易发生地下肉质根露出地面而弯曲畸形的情况，这会大幅降低萝卜的外观品质和商品售卖价值。 在此农技小背篓给大家分享一个解决此种情况、提高萝卜外观品质的小技巧，大家不妨试一试——在萝卜地下肉质根露出地面3-5公分左右时，这个时候大家可以在此时结合田间除草进行1-2次的中耕培土护根，这对促进萝卜膨大、提高萝卜产量、改善萝卜品质都有明显的效果。 九、萝卜地下茎块发育异常的常见原因有哪些？ ①萝卜糠心的原因：萝卜种植地沙性大漏水漏肥严重；萝卜生长期氮肥使用量过大或生长期缺少钙和硼；萝卜地下肉质根膨大期土壤干旱缺水或昼夜温差太小；萝卜成熟后收获时间太迟；萝卜收获保存环境温度过高或空气太干燥。 ②萝卜畸形的原因：萝卜种植地的土壤层太浅；萝卜种植地中的碎石头等硬物太多；萝卜种植地土壤黏重、板结情况重；萝卜施肥时发生了肥料烧根或地下虫害。 ③萝卜开裂的原因：萝卜生长过程中土壤忽干忽视供水不稳定；萝卜地下肉质根膨大前期长时间干旱缺少而到了膨大中后期又遭遇大雨或突然大量浇水；萝卜成熟前20-30天使用的氮肥量过大。 ④萝卜黑心的原因：萝卜种植地土壤长时间积水积涝或湿度过大；萝卜黏重板结长时间不透气造成根部缺氧；萝卜发生根部病害。 ⑤萝卜发苦的原因：萝卜生长期内长时间处于高温环境中；萝卜生长期内大量使用氮肥或磷肥供应严重不足。 ⑥萝卜辛辣的原因：萝卜生长期长时间遭遇高温天气；萝卜生长期内土壤长时间干旱浇水跟不上。 |
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