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食材:苋菜、豆腐、调味料。
做法:苋菜洗净后用开水稍微焯烫一下捞起备用;豆腐切成片状,锅内烧油爆香蒜、姜,倒入高汤,煮开后放入豆腐片煮5分钟后,放入苋菜煮熟即可加调味食用。
功效与作用
清热、润燥、补益
苋菜豆腐汤具有清热、润燥、补益的功效。传统医学认为,苋菜性凉,有清热解毒的功效;而豆腐味甘性寒,是补益清热的养生食物。两者一起煮汤,有助于缓解上火、口干等症状。
来自: 藍博灣 > 《养生菜谱简版》
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