 今天到伟豪市场买了几斤蘑菇。松伞蘑。一斤27元。 小时候常到山里捡蘑菇。好玩，有趣。辽南庄河属丘岭地带。所长杂木种类繁多，柞，楸，松，槐，等等。杂树下面每到雨季都生出种种蘑菇来。 我认识的就有十几种。除了松伞蘑，还有松下小红蘑，杂草里的鸡腿儿，柞树丛里的榛蘑，權木旁的乌盖子，花盖子。也知道啥样的蘑菇有毒，不可釆。凡是色彩鲜艳的，都有毒。关于蘑菇的知识，便是那时知道的。 我和小伙伴三三两两的，拐个筺，上山时先整一木棍。木棍用处很大。可以拔弄树根下的杂草树叶，让蘑菇露出来。也可防蛇虫之类。 我们小孩子那时没有鞋穿。夏天都光着脚。可山绕岭的走。最远的走到观驾山。那是庄河地界上临近黄海的一座海拔三五百米的高山。 我们如猴子般轻灵，赤脚登上山顶，玩够了，下山继续釆蘑菇。一个来回下来，就能捡十斤八斤的。 蘑菇分晾晒和先吃两种。那时村里人家都缺菜少粮，因此采回的蘑菇大多就着新鲜劲儿吃了。也晒点儿，好留着春节时小鸡炖蘑菇。 长大后在城里生活。 再也没有到乡下捡过蘑菇。倒是在市场上常常见到人工养殖的蘑菇，每见一种儿时认识的那种，都感到很亲切。 今天看见了松伞蘑，为啥要买？亲切呗。据说，松伞蘑到目前为止，还没有人工种殖的。那就更亲切了。 |
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