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凉爽的秋季可以缓解夏季给人带来的一种酷暑感，，进入秋季之后，整个人感觉清爽了许多，胃口也慢慢地好起来了，随之而来的还有秋乏，无缘无故的就会有疲劳感。秋乏其实是一种人体的自然生理反应，经过一段时间的调整，秋乏现象会自然而然地消除。 秋天时常感觉到困乏，也是因为身体内的含酸量过高、而出现的一种困乏疲劳的状态，精神不济。这时候不妨多吃一些碱性食物，有助消除人体的疲劳感。“秋天多乏力，建议来点碱”，常吃6种“碱性”食物，润燥解秋乏。 白菜 白菜是属于比较常见的浅绿色的蔬菜，也是我们生活中常见的碱性食物。白菜中富含大量的水分，而且热量较低，口感比较好，深受大家的喜爱。 推荐食谱：【醋溜白菜】食材清单：白菜 葱姜蒜 辣椒 香菇1、准备一棵新鲜的白菜，先把白菜给给清洗一下，然后再给白菜一叶一叶地给掰下来，再给白菜放进盆中，倒入清水给清洗一下多清洗几遍，洗净的白菜叶子再给捞出控水备用 2、接下来再把白菜叶子给切一下，把白菜梆子跟白菜叶子切开，白菜梆子切成小块，或者是把白菜叶子片成小块，然后再给白菜叶子掰成小块，然后再放入碗中备用 3、接下来再准备一把大蒜，先把大蒜给清洗一下，然后再给大蒜切成蒜片，然后再准备一些小葱，直接给切成葱段，再准备一些干辣椒，切成辣椒丝，然后再准备几个香菇，洗净切成香菇片，切好的香菇片再给放进碗中备用 4、再准备一个碗，提前调一个料汁，往碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些白糖提鲜，充分地搅拌均匀，再放在一边备用 5、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒，炒香，再放入白菜梆子给炒一炒，小火慢炒，炒入味，然后再放入白菜叶子继续炒 6、翻炒片刻，把料汁给倒进去，之后再继续翻拌，炒到入味的时候，然后再盛入盘中，美味既成，美味好吃的醋溜白菜就做好了。 黄瓜 黄瓜属于碱性的食物，黄瓜含水分比较多，也属于低热量，低糖的食物。黄瓜不管是生吃还是炒着吃黄瓜，都深受大家的喜爱。 推荐食谱：【炒黄瓜】食材清单：黄瓜 肉 葱姜蒜 红椒1、准备两根新鲜的黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，然后再给黄瓜捞出控水，接下来再给黄瓜切成黄瓜片，切好的黄瓜片再放入碗中 接下来往里面添加一些白糖，之后再充分地抓拌均匀，放在一边腌制几分钟 2、接下来再准备一些生姜，先切姜片。再给切成姜丝，再准备一些大葱，切成葱花，然后再准备些蒜瓣，切成蒜片，接下来再准备一些红椒，去籽去蒂，然后再给切成辣椒块 3、准备一块肉，先把肉给洗净，然后再给切成薄一点的肉片，再把切好的肉片给放碗中，接下来再给腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些胡椒粉，充分地搅拌均匀，放在一边腌制几分钟，使其充分入味 5、准备一个小碗，提前调一个料汁，往碗中添加盐 鸡精 蚝油、生抽、老抽，然后再放入一些胡椒粉 白糖，再次给充分的搅拌均匀 5、取出腌制好的黄瓜，黄瓜已经非常柔软了，把腌制出来的黄瓜水给倒掉，先暂时放在一边 6、锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再放入腌制好的肉给炒一炒，煸炒出里面的油脂 ，然后再继续炒，炒到入味的时候，接下来再放入黄瓜红椒继续翻炒 8、翻炒均匀的时候，然后再倒入调好的料汁，之后再继续炒，炒到入味的时候，然后再给盛入盘中，美味既成 美味好吃的炒黄瓜就做好了。 卷心菜 包菜也就是我们日常生活中常吃的卷心菜，包菜属于平性的碱性蔬菜，包菜的营养比较丰富，富含优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等。 推荐食谱：【手撕包菜】食材清单：包菜 五花肉 辣椒 葱姜蒜1、准备一棵新鲜的包菜，先把包菜给拍一拍，包菜包得太紧实了，方便下一步的操作，接下来再给包菜一叶一叶地掰下来 2、弄下来的包菜，再给掰成小块，之后再给包菜放进盆中，倒入足量清水，之后再给放进一些盐，淡盐水有杀菌的作用，然后再给腌制几分钟 3、接下来再准备一些五花肉，先把五花肉给清洗一下，多清洗几遍，然后再给切成薄一点的肉片，尽量薄一点，这样吃起来不会太油腻，切好再放入碗中备用 4、准备一些配料，先备一把大蒜，给切成蒜片，然后再准备一大葱，切成葱花，之后再准备一些干辣椒，洗净后再给切成辣椒段，切好的辣椒段再给放进碗中备用 5、起锅烧油，放入切好的肉片给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到焦黄的时候。再放入葱姜蒜爆香， 6、炒香之后，接下来再放入洗净的包菜，大火快炒，这样可以防止出水，然后再倒入调好的料汁。继续给炒一炒 炒到入味的时候，然后再给盛入盘中，美味既成，美味好吃的手撕包菜就做好了、 菠菜 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，营养比较丰富，菠菜中草酸含量较高，所以食用之前一定要焯水。 推荐食谱：【菠菜蒸鸡蛋】食材清单：菠菜 鸡蛋 葱姜辣椒 小米辣1、准备一些新鲜的菠菜，先把菠菜给清洗一下，菠菜的根部容易藏污纳垢，多清洗几遍，然后再给菠菜焯水， 焯水的时候添加一些盐 然后再添加一些食用油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿，水开放入菠菜焯水，焯水断生后，然后再给捞出，放进凉水里面过凉 2、菠菜过凉后。然后再给菠菜捞出来，挤出菠菜里面的水分，然后再给菠菜切成菠菜碎，尽量切碎一点，切好的菠菜碎再给放进碗中备用 3、多准备一些鸡蛋，先把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味，之后再添加一些白醋可以去腥，然后再给充分的搅拌成鸡蛋液 4、把切好的菠菜碎给倒进鸡蛋液里面，然后再给充分的搅拌均匀 然后再给盖上保鲜膜，之后再给扎一些小孔，防止起蜂窝 把菠菜鸡蛋给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸20分钟左右，给鸡蛋菠菜蒸熟蒸透 5、接下来再准备一个凉拌汁，准备一些大蒜先给拍碎，然后再给剁成蒜蓉，然后再准备一些小葱，切葱花，然后再准备一些小米辣，给切成辣椒碎，弄好的葱姜小米辣再放入碗中 6、接下来再往里面添加一些白芝麻 可以点缀增香，然后再浇入热油， 激发出香味，之后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 白糖 然后再给充分的搅拌均匀 7、菠菜鸡蛋蒸熟之后取出，然后再给切成薄片，然后再给整齐的摆进盘子里面，把弄好的料汁也都给放进去，美味既成，美味好吃的菠菜蒸鸡蛋就做好了。 芋头 芋头是一种碱性食物，营养丰富，芋头很容易煲烂，味道很香，芋头的做法也很多，只要芋头挑得好，不管怎样做都好吃，让人越吃越想吃。 推荐食谱：【红烧芋头】食材清单：鱼肉 红椒 葱姜蒜1、准备一些新鲜的芋头，先给芋头清洗清洗一下，然后边给芋头放进锅中，倒入足量清水，给煮一煮，煮的时候放入一些盐，这样比较入味，大火煮开，再转小火煮30分钟左右，给芋头煮到软烂就可以了 2、接下来再准备一些配料。大蒜准备一把，先给洗净，然后再给拍碎剁成蒜蓉，再准备一些小葱，切成葱花，然后再准备些红椒，先给切成辣椒条，再给切成辣椒丁，切好的辣椒丁再给放入碗中 3、芋头蒸熟后取出，等到不烫手的时候 ，再给芋头剥皮，然后再给切成小块，把弄好的芋头块再给放进盘子里面备用 4、接下来起锅烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入芋头块给炒一炒，小火慢炒，翻炒片刻，再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖，再继续炒一好 5、炒到入味的时候，然后再放入一些清水。继续小火炖，炖到软烂的时候，再放进红椒丁，继续给炒一炒，炒入味，然后再给盛入盘中，美味既成 美味好吃的红烧芋头就做好了。 海带 海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。属于碱性食物。 推荐食谱：【凉拌海带】食材清单：海带 葱姜蒜 辣椒1、准备一些干海带，先把海带给清洗一下，然后再把海带放进温水里面给浸泡一下，浸泡的时间久一点，这样能够完全泡发开 2、海带安全泡发开的时候，然后再给清洗一下，清洗的时候，多给清洗几遍，洗净再给捞出控水 3、接下来将海带给切一下，然后再给海带卷起来，这样比较方便切，卷好后，然后再给切成细丝，切好的海带丝再给盛入碗中备用 4、接下来再准备一些大蒜，拍碎再给剁成蒜蓉，然后再准备一些小葱，切成葱花，然后再准备一些小米辣，切成辣椒碎， 5、把切好的葱蒜辣椒碎再放进海带里面，之后再给放入白芝麻，然后再给放入热油。，激发出香味，再调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 再放入白醋 充分的搅拌均匀， 6、搅拌好之后，然后再给盛入盘中，美味既成， 美味好吃的凉拌海带就做好了。 |
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