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接下来为你拆解老乡鸡的商业模式： 1.客户细分 涵盖各类人群，配有儿童套餐成人套餐，店面主要集中在安徽省。 2.客户关系 ①IP塑造：蠢萌老乡鸡在平台与网友互动；与周黑鸭连成CP，实现联动；捧红董事长 ②发优惠券、攒积分、私域建设 3.渠道通路 ①门店：1000＋ ②社交：小红书、微博、公众号、抖音 ③外卖：美团、饿了么 ④电商：天猫、微信小程序 4.价值主张 ①产品价值 肥西老母鸡为特色，竹笋蒸鸡翅，鸡汤娃娃菜等特色菜品，每月菜品更新。 ②服务价值：像对待家人一样对待顾客。 5.关键业务 ①原料供应稳定 ②健全的冷链体系和中央厨房 ③统一口味和定价 ④日常营销和人设维护 6.核心资源 ①强产品力：肥西老母鸡汤为特色 ②高标准化：建立可复制的标准化模型 ③全产业链：母鸡养殖＋食品加工＋冷链配送＋连锁经营一体化全产业链 ④营销能力：快速把握市场热点，老乡鸡IP多平台统一调性。 7.重要伙伴 ①供应商：温州食品集团、益海嘉里食品、浙江寻味堂食品、中粮集团 ②养殖：投资建设三个标准母鸡养殖基地 ③生产：合肥建立食品加工基地 8.成本结构 门店投入（40-100W），机器设备，原材料投入，人工成本，广告营销费用，新品研发费用，信息化管理费用。 9.收入来源 门店营业收入（占97.69％） 营业外收入（占1.90％） 其他业务（占0.41％）  |
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