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中国上下五千年，民以食为天，随着“奥密克戎”疫情的反复，使得很多人的生活都受到了不同程度的影响，而影响最大的就是饮食问题，每天都算计着家里的粮食能够吃几天，怎样做才能达到合理分配，既营养又健康，所以在家“静止”同时也是心里和身体的双重考验。 老话说：“家有余粮，心里不慌”，那是相当的有道理。近三年的疫情使得很多人都有了不同的囤粮经验，很多家庭再也不像以前那种一穷二白，随吃随买，或多或少都会有一些存粮，以备不时之需。当然，也有很多人没有计划地乱买，结果是这个坏了，那个腐烂了，还有的没多久就过期了，结果是通通扔掉，不但浪费了食材，而且还浪费了金钱，所以囤货也要讲究方法和策略，“奥密克戎”反复，除了大米油面外，还要囤这5种食材。 这5种食材有个共同的特点：那就是耐储存，而且吃的时候很方便，营养又好吃，吃一年也不坏！对于那些没有囤货经验或者不喜欢囤货的朋友或许会有帮助，特殊时期特殊对待，家里如果没有这些食材，赶紧存一点吧！ 1、豆类，相对于主食来说，豆类在我们生活中也是必不可少的，它含有丰富的蛋白质和有机盐，可以有效补充身体所需的营养物质。 干豆类：例如黄豆、绿豆、红小豆、黑豆、白芸豆，这些都是易储存食材，放一年也不会坏，关键时候可以用它生豆芽吃或者打豆浆喝，营养又美味 鲜豆类：鲜豆类的像毛豆或豌豆，可以去壳焯水后，放到冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来自然解冻后，或炒或蒸都非常好吃。 2、罐头类，对于囤货达人来说，罐头则是必不可少的，它不但储存时间长，而且便于携带，方便又省事！注意买罐头的时候，要买热量低一点。添加剂少一点的罐头。比如水果罐头、蔬菜类罐头、鱼肉罐头和午餐肉罐头，这些罐头可以满足你不同的需求，而且营养美味，平时多在家里备一点，解馋又容易保存。 3、干菜类，秋季正是晾晒干菜的最好季节，所以蔬菜类干菜不用买，自己晾晒就可以，这些干菜有莴笋片、干地衣、干香菇、干胡萝卜片、干木耳，萝卜干、秋葵干、豆角干、茄子干等，虽然干菜虽然在脱水的过程中会流失一部分营养，但是仍含有一定量的维生素、膳食纤维和矿物质元素等，最关键是它特别耐贮存，还不需要占用冰箱的空间，吃得时候泡一泡就可以继续烹饪，方便又省事。还有就是木耳、银耳等干菜，这些也要适当囤一些，以备不时之需。 4、坚果类，干果大体上分为两大类，第一类为树坚果，比如松子、核桃、板栗、榛子等；第二类为种子坚果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子等。无论上述哪一种坚果都属于弱碱性的，吃了都会有利于身体健康，所以可以适当囤一些，以备不时之需。 5、饼干、方便面，饼干和方便面都是比较耐贮存的食物，一般保质期都是12个月，多存一些平时拿来当零食吃或是早餐泡了配牛奶吃都非常不错，省事又解馋。 “居安思危”是一项美德，但是囤食材必须本着不浪费的原则，“奥密克戎”反复，除了大米油面外，这5样食材多囤些，容易贮存，好吃又营养，吃一年不坏！ |
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